Recipes / Pancakes with sausage Оладушки с колбасой
Who doesn't love fluffy sausage pancakes? This recipe is passed down from generation to generation. Those who like to have a cup of tea with something tasty for breakfast should pay attention to the recipe for pancakes with sausage. To make the pancakes fluffy, you need to slightly heat the kefir, and after that add baking powder. Cold kefir will not give this effect. You need to mix the filling carefully so that the dough does not sink.
Кто не любит пышные оладьи с колбасой? Этот рецепт передаётся из поколения в поколение. Тем, кто любит начинать утро чашкой чая с чем‑то вкусненьким, стоит обратить внимание на рецепт оладушков с колбасой. Чтобы оладьи получились пышными, кефир нужно слегка подогреть, а затем всыпать разрыхлитель. Холодный кефир такого эффекта не даст. Начинку следует вмешивать осторожно, чтобы тесто не опустилось.
Steps / Шаги:
-
Conveniently arrange the ingredients. Remove the skin from the sausage.
Удобно разложите ингредиенты. С колбасы снимите шкурку. -
Make pancakes. Grate the boiled sausage and cheese on a coarse grater. Pour kefir into a deep bowl, heat to 25 degrees, add baking powder, salt, flour, beat in an egg. Mix the ingredients until smooth. Carefully add cheese and sausage to the dough. Heat a frying pan over low heat, grease it with vegetable oil and spoon out the dough so that the pancakes do not touch. Cover the pan with a lid. When one side is browned, turn the pancakes over.
Сделайте оладьи. Вареную колбасу и сыр натрите на крупной терке. В глубокую миску налейте кефир, подогрейте до 25 градусов, всыпьте разрыхлитель, соль, муку, вбейте яйцо. Перемешайте ингредиенты до однородности. В тесто аккуратно добавьте сыр и колбасу. На медленном огне разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и выложите тесто ложкой, чтобы оладьи не соприкасались. Накройте сковороду крышкой. Когда одна сторона подрумянится, переверните оладьи. -
Serve hot pancakes with sour cream.
Горячие оладушки подавайте со сметаной.
Recipe from foods3.su