Recipes / Ice cream for children Мороженое детям
Ice cream is a favorite children's treat. Preparing dessert at home guarantees that you are offering your child not only a tasty, but also a healthy dessert. Kids will definitely love this banana ice cream recipe. When purchasing bananas, choose fully ripened fruit. Place bananas with a greenish skin aside; such a banana will ruin the taste of the ice cream. If desired, you can add powdered sugar to the treat, and replace the sugar itself with honey.
Мороженое — любимое детское лакомство. Приготовление десерта в домашних условиях гарантирует, что вы подаете ребенку не только вкусное, но и полезное блюдо. Рецепт мороженого с бананом наверняка понравится детям. При выборе бананов отдавайте предпочтение полностью созревшим плодам; экземпляры с зелёной кожурой лучше отложить в сторону, такой банан испортит вкус десерта. При желании в лакомство можно добавить сахарную пудру, а заменить сахар — мёдом.
Steps / Шаги:
-
Prepare a blender, ice cream molds and ice. Separate the yolks from the whites.
Приготовьте блендер, формочки для мороженого и лед. Отделите желтки от белков. -
Prepare the milk mixture. Pour milk and cream into a saucepan, stir and place over low heat, bring the mixture to a boil.
Подготовьте молочную смесь. Вылейте в кастрюлю молоко и сливки, перемешайте и поставьте на слабый огонь, доведите массу до кипения. -
Prepare the egg mixture. Place the egg yolks in a water bath. Add sugar, add it in small portions and beat until the sugar is completely dissolved and the mixture turns milky, about 5 minutes.
Подготовьте яичную смесь. Яичные желтки поставьте на водяную баню. Добавьте сахар, вводите его маленькими порциями и взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится, а масса не станет молочного цвета, около 5 минут. -
Prepare the cream. Remove the boiled milk and cream from the stove. Pour the egg yolks into the mixture and mix thoroughly. Return the pan to the stove. Cook the mixture until it thickens completely, stirring constantly.
Приготовьте крем. Вскипевшее молоко со сливками снимите с плиты. Вылейте в смесь яичные желтки и тщательно перемешайте. Верните кастрюлю на плиту. Варите смесь до полного ее загустения, постоянно перемешивая. -
Cool the cream. Fill a large bowl with ice or cold water, place the pan with the cream in it, stir occasionally. Wait for the cream to cool.
Остудите крем. Наполните льдом или холодной водой большую миску, поставьте в нее кастрюлю с кремом, периодически помешивайте. Дождитесь охлаждения крема. -
Prepare banana puree. Beat the bananas in a blender until smooth, remove the cream from the refrigerator and quickly combine with the puree. Place the resulting mixture into molds and place in the freezer for 3-4 hours.
Приготовьте банановое пюре. Взбейте бананы в блендере до однородности, достаньте из холодильника крем и быстро соедините с пюре. Разложите получившуюся массу в формочки и отправьте в морозильную камеру на 3-4 часа. -
Before serving, keep the ice cream indoors for about 10 minutes, then remove the treat from the molds.
Перед подачей подержите мороженое около 10 минут в помещении, затем извлеките лакомство из формочек.
Recipe from foods3.su