Recipes / Lula kebab in an electric kebab maker Люля-кебаб в электрошашлычнице
Lula kebab is not inferior to kebabs in its tenderness, juiciness and richness of taste. But there is often not enough time to cook a dish on the grill. Or the weather does not allow you to cook lula kebab outside. In this case, an electric kebab maker will be a good alternative to a barbecue. In a barbecue maker, lula kebab is prepared faster and more conveniently, since there is no need to light the grill and stock up on coals.
Люля-кебаб по нежности, сочности и богатству вкуса не уступает шашлыку. Но часто на мангале не хватает времени на приготовление или погода мешает готовить на улице. В таком случае хорошей альтернативой мангалу станет электрошашлычница: в ней люля-кебаб готовится быстрее и удобнее, так как не требуется разжигать мангал и закупать угли.
Steps / Шаги:
-
Peel the onion and garlic and chop in a blender. Finely chop the beef with a hatchet or knife. Wash and finely chop the greens. Prepare lemon juice. Mix milk with starch. Prepare wooden skewers and an electric kebab maker.
Лук и чеснок очистите, измельчите в блендере. Говядину мелко изрубите топориком или ножом. Вымойте и мелко нарежьте зелень. Приготовьте лимонный сок. Смешайте молоко с крахмалом. Приготовьте деревянные шпажки и электрошашлычницу. -
Prepare the minced meat. Mix meat, onion, salt, pepper, herbs and lemon juice. Add the egg and milk-starch mixture. Mix thoroughly. Place the minced meat in the refrigerator for 30 minutes.
Подготовьте фарш. Смешайте мясо, лук, соль, перец, зелень и лимонный сок. Добавьте яйцо и смесь молока с крахмалом. Тщательно перемешайте. Уберите фарш в холодильник на 30 минут. -
Make lula kebab. Form the minced meat into sausages 15-20 cm long and place them on long wooden skewers. Place the skewers with meat sausages in the electric kebab maker and cook for 60 minutes.
Сделайте люля-кебаб. Сформируйте из фарша колбаски длиной 15-20 см и насадите их на длинные деревянные шпажки. Поместите шпажки с мясными колбасками в электрошашлычницу и готовьте 60 минут. -
Serve lula kebab, cooked in an electric kebab grill, with thin pita bread, fresh or baked vegetables, and a side dish of potatoes and pasta.
Подавайте люля-кебаб, приготовленный в электрошашлычнице, с тонким лавашом, свежими или запеченными овощами, гарниром из картофеля, макарон.
Recipe from foods3.su