Recipes / Bruschetta with sardines, cheese and tomatoes Брускетта с сардинами, сыром и томатами
Bruschetta is an Italian variation of a sandwich. The basis of bruschetta is crispy toasted bread, and the toppings can be very different. This recipe uses soft cheese, canned sardines and sweet and sour tomatoes, which go well together. You can buy sun-dried tomatoes at the store or make your own, or you can replace them with fresh tomatoes.
Брускетта — итальянский вариант открытого сэндвича. Ее база — румяный хрустящий тост, а начинки могут быть самыми разнообразными. В этом варианте сочетаются мягкий сливочный сыр, консервированные сардины и кисло-сладкие томаты. Вяленые томаты подойдут покупные или домашние, при желании их легко заменить свежими помидорами.
Steps / Шаги:
-
Wash fresh tomatoes, rinse and dry the greens. Drain from
Помойте свежие томаты, зелень также сполосните и просушите. Слейте из -
Cut the baguette into slices diagonally.
Багет нарежьте ломтиками наискосок. -
Grease the slices with vegetable oil and fry over a well-heated
Смажьте ломтики растительным маслом и поджарьте на хорошо разогретой -
Spread cream cheese or feta (or any other soft cheese or
Намажьте сливочный сыр или фету (либо любой другой мягкий сыр или -
Mash the sardines with a fork in a separate container, or do this
Сардины разомните вилкой в отдельной емкости, либо сделайте это -
Chop the sun-dried tomatoes and distribute evenly over the bruschetta.
Вяленые томаты порубите и равномерно распределите по брускеттам. -
Place one cherry tomato, cut into quarters, on top.
Сверху выложите по одному томату черри, разрезанному на четвертинки.
Recipe from foods3.su