Recipes / Sandwich with salmon Сэндвич с семгой
Meat, fish, cheese, eggs, vegetables - all this in different combinations can be used as a filling between two pieces of bread and get a closed sandwich - a sandwich. Today you will learn how to make a sandwich with salmon - a product rich in phosphorus, iodine and magnesium. Choose your salmon wisely. The fish should have soft pink, not red (colored) fillets. The recipe also includes an avocado, the ripeness of which can be determined by its stem. If the area under the cutting is yellow or light brown, then the avocado fruit is ripe.
Мясо, рыба, сыр, яйца и овощи — в разных сочетаниях их можно использовать как начинку между двумя ломтиками хлеба, чтобы получить закрытый бутерброд — сэндвич. Сегодня научитесь готовить сэндвич с семгой — продуктом, богатым фосфором, йодом и магнием. Правильно выбирайте семгу: филе должно быть нежно-розовым, а не красным (окрашенным). В рецепт входит и авокадо, спелость которого можно определить по черенку: если место под черенком желтое или светло-коричневое, плод созрел.
Steps / Шаги:
-
Cut the salmon into slices no more than 0.5 cm thick. Wash and peel the avocado, remove the core. The easiest way to remove the avocado pit is to use a teaspoon. Wash the lemon, cut it and squeeze out the required amount of juice.
Нарежьте семгу пластинками толщиной не более 0,5 см. Помойте и очистите авокадо от кожуры, удалите сердцевину. Легче всего удалить косточку авокадо чайной ложечкой. Помойте лимон, разрежьте его и выжмите необходимое количество сока. -
Cut the French baguette from the side, but not all the way, open it like a “box”.
Разрежьте французский багет сбоку, но не до конца, раскройте его, как «шкатулочку». -
Mash the avocado in a bowl to a paste and mix it with lemon juice.
Разомните в миске авокадо до пастообразного состояния и смешайте его с соком лимона. -
Brush the inside of the baguette with the resulting avocado paste. This product, saturated with healthy vegetable fats, replaces butter in this recipe, and the taste goes perfectly with salmon.
Смажьте багет изнутри получившейся пастой из авокадо. Этот продукт, насыщенный полезными растительными жирами, заменяет в данном рецепте сливочное масло, а по вкусу оно идеально сочетается с семгой. -
Place the salmon slices on one half of the baguette and “close” it. A delicious and nutritious sandwich is ready!
Выложите пластинки семги на одну половинку багета и «закройте» его. Вкусный и питательный сэндвич готов! -
You can serve a salmon sandwich by placing it on a large leaf of lettuce (for example, Iceberg) and garnishing with cherry tomatoes and pitted olives.
Можно подать сэндвич с семгой, выложив его на крупный лист салата (например, «Айсберг») и украсив помидорами черри и маслинами без косточек.
Recipe from foods3.su