Recipes / Croissants with pumpkin Круассаны с тыквой
Pumpkin croissants are a delicious puff pastry bun made from French recipes. Croissants are a fairly popular dish in France - there they complement breakfast or are used as a dessert with a cup of coffee. Delicate crispy puff pastry with an unusual pumpkin filling will delight you with its taste.
Круассаны с тыквой — это аппетитные булочки из слоёного теста, приготовленные по французским традициям. Во Франции их часто подают на завтрак или как десерт к чашке кофе. Лёгкое хрустящее тесто в сочетании с оригинальной тыквенной начинкой приятно удивит своим вкусом.
Steps / Шаги:
-
Preheat the oven to 180°C. Remove the puff pastry from the freezer and defrost according to the directions on the package. Wash the pumpkin, peel it, measure 100 g of pumpkin pulp, cut into small cubes.
Прогрейте духовой шкаф до 180 °С. Слоеное тесто достаньте из морозилки и разморозьте, следуя рекомендациям на упаковке. Тыкву помойте, очистите, отмерьте 100 г мякоти тыквы, нарежьте мелким кубиком. -
In a bowl, combine pumpkin and sugar.
В миске смешайте тыкву и сахар. -
Roll out the puff pastry with a rolling pin, cut into 3 equal rectangles, then cut the rectangles diagonally.
Слоеное тесто раскатайте скалкой, разрежьте на 3 равных прямоугольника, потом разрежьте прямоугольники по диагонали. -
Place the filling on the wide edge of the dough triangle and wrap the croissant. Do this for the entire dough.
Выложите на широкий край треугольника из теста начинку и заверните круассан. Поступите так со всем тестом. -
Line a baking sheet with parchment. Grease the parchment with butter. Place the croissants and place the baking sheet in the oven for 20 minutes at 180°C.
Противень выстелите пергаментом. Смажьте пергамент сливочным маслом. Выложите круассаны и отправьте противень в духовку на 20 минут при 180 °С.
Recipe from foods3.su