Recipes / Roll with salmon, cheese and avocado Ролл с лососем, сыром и авокадо
Japanese culture is one of the most iconic not only in world history, but also in culinary history. Rolls are the cornerstone of Japanese cuisine, but they are also known and loved throughout the world. They often contain fish, and rice is a constant ingredient. The rolls will be appropriate for both an everyday lunch and a festive dinner. The combination of salmon, avocado and cheese in nori seaweed is a wonderful way to prepare this wonderful Asian dish!
Японская культура — одна из самых узнаваемых не только в мировой истории, но и в кулинарии. Роллы занимают ключевое место в японской кухне и при этом снискали популярность по всему миру. В их составе часто встречается рыба, а главным компонентом остаётся рис. Роллы уместны как в повседневном обеде, так и на праздничной трапезе. Комбинация лосося, авокадо и сыра в водорослях нори — превосходный вариант приготовления этого прекрасного азиатского блюда!
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients. Wash and peel the avocado. Prepare your mat.
Подготовьте все ингредиенты. Помойте и очистите авокадо. Подготовьте циновку. -
Take a deep saucepan and boil rice in it for 15 minutes. Stir occasionally during cooking. When the rice is ready, pour the rice vinegar evenly over it and stir it. Cool the rice.
Возьмите глубокую кастрюлю и отварите в ней рис в течение 15 минут. Периодически помешивайте во время готовки. Когда рис будет готов, равномерно залейте его рисовым уксусом и размешайте его. Остудите рис. -
Cut the peeled avocado into thin strips.
Тонкой соломкой нарежьте очищенное авокадо. -
Slice lightly salted salmon.
Нарежьте слабосоленый лосось. -
Place nori seaweed on the mat and spread the rice in a thin layer over the nori using a spatula.
Положите на циновку водоросли нори, распределите рис тонким слоем по нори, используя лопатку. -
Turn the seaweed over, rice side down.
Переверните водоросли рисом вниз. -
Spread the nori with cheese and place the salmon and avocado pieces tightly together.
Смажьте нори сыром, выложите кусочки лосося и авокадо плотно друг к другу. -
Wrap the seaweed in nori and shape it into a roll. Using a mat and your hands, carefully fold the filling over.
Заверните водоросли нори и придайте форму ролла. С помощью циновки и рук аккуратно подверните начинку. -
After preparing the roll, separate it from the mat. Dip the roll in sesame seeds and leave for 20 minutes, covered with cling film. After this, cut the rolls. Before each cut, wash the sharp knife and dry it with a napkin. This will prevent the rolls from sticking to the knife. Place the rolls on a board or on a nice serving plate. Serve with soy sauce and wasabi. Bon appetit
После приготовления ролла, отделите его от циновки. Обмакните ролл в кунжуте и оставьте на 20 минут, накрыв пищевой пленкой. После этого нарежьте роллы. Перед каждым разрезом промывайте острый нож и обтирайте салфеткой. Это позволит избежать налипания роллов на нож. Выложите роллы на доску или на красивую тарелку для подачи. Подавайте с соевым соусом и васаби. Приятного аппетита
Recipe from foods3.su