Recipes / Fish baked with sauce Рыба, запеченная под соусом
Fish baked with sauce becomes soft and pleasant to the taste. This is especially true for freshwater fish, which when baked or fried turns out to be dry. Take note of the original, but at the same time simple recipe for fish baked in sour cream and mushroom sauce.
Запеченная в соусе рыба становится мягкой и приятной на вкус. Особенно этот нюанс актуален для пресноводной рыбы, которая при запекании или жарке может получаться сухой. Предлагаю оригинальный, но вместе с тем простой рецепт рыбы, запечённой под сметанно-грибным соусом.
Steps / Шаги:
-
Clean the fish, fillet it, remove the bones. Finely chop the onions and mushrooms.
Почистите рыбу, разделайте на филе, удалите кости. Мелко нарежьте репчатый лук и шампиньоны. -
In a frying pan in oil, fry the onion and champignons for 3-5 minutes over low heat. Add sour cream and flour, salt and mix.
В сковороде на масле обжаривайте 3-5 минут на медленном огне лук и шампиньоны. Добавьте сметану и муку, посолите и перемешайте. -
Salt and pepper the fish, sprinkle with lemon juice. Place in a baking dish. Pour the sour cream and mushroom sauce over the fish. Bake at 200℃ for 25 minutes.
Рыбу посолите и поперчите, сбрызните соком лимона. Уложите в форму для запекания. Залейте рыбу сметанно-грибным соусом. Запекайте при 200 ℃ 25 минут. -
Before serving, garnish the fish with parsley sprigs.
Перед подачей украсьте рыбу веточками петрушки.
Recipe from foods3.su