Recipes / Chicken nuggets in breadcrumbs Куриные наггетсы в сухарях
Chicken nuggets in breadcrumbs are pieces of breaded chicken fillet, fried in a large amount of vegetable oil. Back in the 19th century, during the California Gold Rush, the recipe for the first nuggets appeared. And later it transformed into the chicken fillet we know today - in a perfect, strong and very crispy crust. Like any chicken dish, making nuggets at home is quick and easy. They can be served as an appetizer with sauce or with a side dish of vegetable salad.
Куриные наггетсы в панировке из сухарей — это кусочки филе, обжаренные в большом объёме растительного масла. Ещё в XIX веке, во время Золотой лихорадки в Калифорнии, появился первый рецепт наггетсов. Позже он эволюционировал в знакомую нам куриную окорочку с прочной, очень хрустящей корочкой. Как и любые блюда из курицы, такие наггетсы можно быстро приготовить дома. Их подают как закуску с соусом или с гарниром из овощного салата.
Steps / Шаги:
-
Rinse the chicken fillet and dry it with a paper towel. Cut into 3 cm slices. For cooking you will need 3 deep plates.
Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте ломтиками 3 см. Для приготовления понадобится 3 глубокие тарелки. -
Prepare breading for nuggets in breadcrumbs. Break the eggs into a bowl, add salt and pepper, mix thoroughly. Place flour in a second plate. Fill the third with breadcrumbs.
Приготовьте панировку для наггетсов в сухарях. Яйца разбейте в миску, добавьте соль и перец, тщательно смешайте. Во вторую тарелку насыпьте муку. Третью наполните панировочными сухарями. -
Prepare the chicken for roasting. Dredge the fillet pieces in flour. Then dip them in the egg mixture and bread them in breadcrumbs.
Подготовьте курицу для обжарки. Обваляйте кусочки филе в муке. Затем обмакните их в яичную смесь и запанируйте в сухарях. -
Fry the nuggets. Melt the butter in a deep frying pan. Place the breaded chicken pieces in the pan. Fry the fillet slices on both sides until golden brown, about 4-5 minutes on each side.
Обжарьте наггетсы. В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Выложите запанированные кусочки курицы на сковороду. Обжарьте ломтики филе с двух сторон до золотистой корочки примерно по 4-5 минут с каждой стороны. -
Remove excess fat and oil. Place the finished nuggets in breadcrumbs on a paper towel and let the excess fat drain off.
Удалите излишки жира и масла. Готовые наггетсы в панировочных сухарях выложите на бумажное полотенце и дайте стечь лишнему жиру. -
Serve chicken nuggets in breadcrumbs with ketchup or any other sauce.
Подавайте куриные наггетсы в сухарях с кетчупом или любым другим соусом.
Recipe from foods3.su