Recipes / Buckwheat with carrots Гречка с морковью
If you want to cook something light, but at the same time healthy and nutritious for lunch, then this dish is for you. Buckwheat is a source of carbohydrates and microelements. And carrots are the healthiest vegetable; when consumed regularly, the cardiovascular and digestive systems improve; carrots are also a dietary product. The finished dish is suitable for vegetarians.
Если вы хотите на обед что‑то легкое, но полезное и сытное, это блюдо как раз для вас. Гречка — источник сложных углеводов и микроэлементов. А морковь — один из самых полезных овощей: регулярное её употребление поддерживает работу сердечно‑сосудистой и пищеварительной систем и считается диетическим продуктом. Готовое блюдо подойдет для вегетарианцев.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables first.
Овощи предварительно помойте. -
Chop the tomatoes, onions and garlic, and grate the carrots. Fry the carrots, onions and garlic in a frying pan for about three minutes. Add tomatoes to the pan and simmer for another 2 minutes.
Помидоры с луком и чесноком нужно измельчить, а морковь натереть. Обжарьте морковь, лук и чеснок на сковороде примерно три минуты. Добавьте в сковороду помидоры и тушите еще 2 минуты. -
Combine vegetables with tomato paste and simmer for 3 minutes over medium heat.
Соедините овощи с томатной пастой и потушите 3 минуты на среднем огне. -
Rinse the buckwheat and add it to the frying pan. Fill with water, salt to taste and simmer, covered, until fully cooked.
Промойте гречневую крупу и добавьте ее в сковородку. Залейте водой, посолите по вкусу и тушите, накрыв крышкой, до полной готовности. -
The dish is bright in itself, but you can decorate it with a sprig of greenery.
Блюдо яркое само по себе, но можно украсить его веточкой зелени.
Recipe from foods3.su