Recipes / Pancakes without yeast Оладьи без дрожей
Pancakes are not only one of the most delicious breakfast options, but also the most ancient! Our ancestors also loved to pamper themselves with lush pancakes. Everywhere they were called differently: somewhere oladki, somewhere olashki, and somewhere generally alyabyshi. Most often, pancakes are the signature dish of any grandmother. Many people have warm childhood memories associated with this dish. Today we will try to bake those same “grandmother’s” pancakes.
Оладьи — не просто одно из самых вкусных блюд завтрака, а одно из самых древних. Наши предки тоже охотно баловали себя пышными оладушками. В разных местах их называли по-разному: где-то оладьи, где-то олашки, а порой и алябыши. Чаще всего оладьи становились фирменным блюдом любой бабушки. У многих сохранились тёплые воспоминания детства, связанные с этим лакомством. Сегодня мы попробуем испечь именно «бабушкиные» оладьи.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour.
Просейте муку. -
In a deep bowl, mix the egg, flour and kefir. Whisk the resulting mixture until smooth.
В глубокой миске смешайте яйцо, муку и кефир. Взбейте получившуюся смесь венчиком до однородной массы. -
Add salt, baking powder and sugar to the resulting mass, mix everything well.
В получившуюся массу добавьте соль, разрыхлитель и сахар, все хорошо перемешайте. -
Heat a frying pan and grease it with a thin layer of vegetable oil. Using a ladle, carefully place the pancakes onto the frying pan. Fry for a minute on each side.
Разогрейте сковороду и смажьте ее тонким слоем растительного масла. Половником аккуратно выкладывайте оладушки на сковороду. Обжаривайте по минуте с каждой стороны. -
Use honey, sour cream or jam as a topping for pancakes. You can also take Nutella, spread it on each pancake and arrange them in a pyramid shape. Place banana slices between each level of the pyramid.
В качестве топпинга для оладушек используйте мед, сметану или варенье. Также можно взять нутеллу, намазать ей каждую оладью и выложить их в форме пирамиды. Между каждым уровнем пирамиды положите кусочки банана.
Recipe from foods3.su