Recipes / Thick buckwheat soup Густой гречневый суп
Recipe for delicious rich buckwheat soup. Buckwheat has long become a national or even strategic product for our people. In difficult times, everyone always starts stocking up on buckwheat. Buckwheat is a hearty and healthy cereal. But it’s hard to eat only one boiled buckwheat every time. Therefore, we suggest you prepare thick buckwheat soup.
Вкусный и наваристый суп из гречки. Гречка давно стала для нашего народа национальным, а порой и стратегическим продуктом. В тяжелые времена люди обязательно запасаются ею. Эта крупа сытна и полезна. Но однообразная варёная гречка может наскучить, поэтому предлагаем приготовить густой гречневый суп.
Steps / Шаги:
-
Wash all vegetables and chicken well. Peel the onions and carrots.
Хорошо помойте все овощи и курицу. Почистите лук и морковь. -
Boil the chicken in salted water and set it aside to cut into small pieces.
Отварите курицу в подсоленной воде и отложите ее, чтобы нарезать на небольшие кусочки. -
Chop the onions and carrots and fry them in a frying pan until half cooked.
Нарежьте лук и морковь и обжарьте их на сковороде до полуготовности. -
Add coarsely chopped potatoes, buckwheat, chopped chicken and fry to the chicken broth. Mix everything well and leave to cook for another 15-20 minutes until fully cooked.
Добавьте в куриный бульон крупно нарезанный картофель, гречку, нарезанную курицу и зажарку. Все хорошо перемешайте и оставьте вариться еще 15-20 минут до полной готовности. -
Garnish the soup with herbs of your choice. Serve the soup with sour cream, black bread and garlic.
Украсьте суп зеленью на ваш вкус. К супу подайте сметану, черный хлеб и чеснок.
Recipe from foods3.su