Recipes / Banana chips Банановые чипсы
Banana chips are thin slices of banana that have been dried. Banana chips came to us from Latin American countries, where vegetable bananas, or plantains, are widespread. Plantains are called “tropical potatoes” and are used as snacks and hot dishes. This variety does not have the sweetness of dessert bananas, so chips from its fruits are made not only sweet, but also salty, spicy and with other flavors.
Банановые чипсы — это тонкие ломтики банана, высушенные до хруста. Их родиной считаются страны Латинской Америки, где широко распространены овощные бананы — плантаны. Плантан нередко называют «тропическим картофелем» и используют как для закусок, так и для горячих блюд. Поскольку плантаны лишены характерной сладости десертных бананов, чипсы из них делают не только сладкими, но и солёными, острыми и с другими вкусами.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the bananas. Prepare ground nutmeg, cinnamon powder, salt. Line a baking sheet with parchment. Preheat oven to 220°C.
Бананы помойте и очистите. Приготовьте молотый мускат, коричный порошок, соль. Противень выстелите пергаментом. Разогрейте духовку до 220 °С. -
Cut the bananas into thin slices.
Бананы нарежьте на тонкие слайсы. -
Place bananas on parchment.
Бананы выложите на пергамент. -
Place the bananas in the oven to bake for 12-15 minutes at 220°C. Then, if there is a convection function, turn it on so that the chips are blown a little and they dry out. If not, then leave the bananas outdoors for a couple of hours.
Отправьте бананы в духовку запекаться на 12-15 минут при 220 °С. Затем, если есть функция конвекции, включить её, чтобы чипсы чуть-чуть обдуло, и они подсохли. Если нет, то оставьте бананы на пару часов на открытом воздухе. -
Place the finished chips on a plate and place a cup of whipped cream in the center. Eat bananas dipped in cream.
Готовые чипсы выложите на тарелку, а в центр поставьте чашку со взбитыми сливками. Ешьте бананы, макая в сливки.
Recipe from foods3.su