Recipes / Salad with lentils and vegetables Салат с чечевицей и овощами
Lentils are a legume popular in the east. Very often it is passed over, but it is very useful. It contains a large amount of protein, microelements and fatty acids. In this recipe we suggest preparing a salad with lentils and vegetables. The salad turns out very tasty, juicy and healthy. It's great for dinner or a snack.
Чечевица — бобовая культура, распространённая на востоке. Её нередко обходят стороной, хотя она обладает большой пользой. В ней много белка, микроэлементов и полезных жирных кислот. В этом рецепте предлагаем приготовить салат с чечевицей и овощами. Получается очень вкусный, сочный и полезный салат, который отлично подходит для ужина или перекуса.
Steps / Шаги:
-
Boil the lentils in plenty of salted water for 25-30 minutes. The lentils should not be boiled; they should be firm. Place the finished lentils in a colander. Peel the red onion. Wash the tomato and cucumber.
Отварите чечевицу в большом количестве посоленной воды в течении 25-30 минут. Не стоит разваривать чечевицу, она должна быть упругой. Готовую чечевицу откиньте на дуршлаг. Почистите красный лук. Помойте помидор и огурец. -
Cut the cucumber into thin slices.
Нарежьте огурец тонкими ломтиками. -
Cut the tomatoes into thin slices 3-4 mm thick.
Помидоры нарежьте тонкими ломтиками толщиной 3-4 мм. -
Cut the red onion into thin feathers or half rings.
Красный лук нарежьте тонкими перышками или полукольцами. -
In a deep salad bowl, combine lentils, tomatoes, cucumbers and red onions.
В глубоком салатнике соедините чечевицу, помидоры, огурцы и красный лук. -
Season the salad with olive oil, salt and pepper. Stir.
Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите. Перемешайте. -
Decorate the finished salad with herbs.
Готовый салат украсьте зеленью. -
Add lemon juice and chopped cilantro to the salad - the dish will become even tastier and more aromatic.
Добавьте в салат сок лимона и рубленую кинзу – блюдо станет еще вкуснее и ароматнее.
Recipe from foods3.su