Recipes / Pleasure noodles with vegetables Лапша «Удовольствие» с овощами
Wok noodles are made from wheat flour with the addition of salt and water. The noodles look like thin, wide, long strips of light color. A wok is a frying pan with high sides. It is in this frying pan with a small amount of oil that the well-known wok dish is prepared. The cook, with quick and careful movements, tosses and turns the noodles with vegetables and meat in the frying pan. In such conditions, the dish cooks very quickly. That's why wok noodles are considered street food.
Лапша вок состоит из пшеничной муки, соли и воды и представляет собой тонкие широкие длинные полоски светлого оттенка. Вок — это сковорода с высокими бортами. Именно в такой сковороде с небольшим количеством масла готовят всем известное блюдо вок. Повар резкими и аккуратными движениями подбрасывает и переворачивает лапшу вместе с овощами и мясом на сковороде. В таких условиях блюдо готовится очень быстро. Именно поэтому лапшу вок считают уличной едой.
Steps / Шаги:
-
Wash the Chinese cabbage and other vegetables, peel the carrots, peel the garlic.
Помойте пекинскую капусту и другие овощи, почистите морковь, очистите чеснок от шелухи. -
Chop the Chinese cabbage.
Нарежьте пекинскую капусту. -
Cut the carrots into strips.
Нарежьте морковь соломкой. -
Cut the zucchini into strips.
Нарежьте кабачок соломкой. -
Cut the garlic into thin slices.
Нарежьте чеснок на тонкие дольки. -
Boil the noodles. Place it in boiling water and cook for 5-7 minutes until soft.
Отварите лапшу. Положите ее в кипящую воду и варите 5-7 минут до мягкости. -
Heat a frying pan with vegetable oil and fry the vegetables in it.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней овощи. -
Mix the finished noodles with vegetables, add sauce, and pepper to taste. Stir.
Готовую лапшу смешайте с овощами, добавьте соус, поперчите по вкусу. Перемешайте. -
Sprinkle with sesame seeds and serve.
Посыпьте кунжутом и подавайте. -
Replace your usual cutlery with Chinese chopsticks.
Замените привычные вам столовые приборы на китайские палочки.
Recipe from foods3.su