Recipes / Lemon juice Морс из лимона
Everyone knows about the benefits of lemon. This fruit is one of the record holders for the content of vitamin C, necessary for the immune system, and fatty essential oils that strengthen the heart and blood vessels. Lemon can be consumed separately, added to tea, or used to make lemon juice - an invigorating drink that is also drunk for colds as an antipyretic and immunomodulatory agent.
О пользе лимона знают все. Этот цитрус лидирует по содержанию витамина С, который поддерживает иммунитет, и богат жирными эфирными маслами, укрепляющими сердце и сосуды. Лимон можно есть отдельно, добавлять в чай, а также готовить из него лимонный морс — освежающий напиток, который при простуде применяется как жаропонижающее и иммуномодулятор.
Steps / Шаги:
-
Wash the lemons and scald them with boiling water to disinfect.
Вымойте лимоны и ошпарьте их кипятком для дезинфекции. -
Squeeze the juice out of the lemons and put them in the refrigerator, after removing any seeds from the juice.
Выжмите сок из лимонов и уберите в холодильник, предварительно убрав из сока попавшие в него косточки. -
Cut the lemon peels randomly into pieces, place them in a saucepan, cover with water and put on fire. After boiling, add sugar, stir and cook the broth for 3 minutes. Remove from heat and let sit for at least 2.5 hours.
Кожурки от лимонов разрежьте произвольно на кусочки, выложите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания добавьте сахар, размешайте и варите отвар 3 минуты. Снимите с огня и дайте настояться минимум 2,5 часа. -
Strain the broth, combine it with the juice squeezed out in advance. Serve chilled or warmed.
Процедите отвар, соедините его с отжатым заранее соком. Употребляйте в охлажденном или подогретом виде. -
Serve lemon juice in clear glasses, rimmed with thin lemon slices and garnished with mint leaves. This will make an ordinary homemade drink look like a restaurant cocktail.
Подавайте лимонный морс в прозрачных стаканах, надев на их края тонкие дольки лимона и украсив напиток листьями мяты. Так обычный домашний напиток будет выглядеть как ресторанный коктейль.
Recipe from foods3.su