Recipes / Strawberry juice Морс из клубники
Strawberries are a unique berry containing antioxidants that have an anti-aging effect and reduce the risk of developing chronic diseases, oncology, and heart disease. Vitamins A and C, which this berry is rich in, strengthen the immune system, improve the condition of the skin and hair, and are good for vision. At any time of the year, you can make aromatic strawberry juice from fresh or frozen strawberries. We offer you a recipe with minimal heat treatment that preserves nutrients to the maximum.
Клубника — неповторимая ягода, богатая антиоксидантами, которые обладают антивозрастным эффектом и снижают риск развития хронических заболеваний, рака и болезней сердца. Витамины А и С, присутствующие в ней, укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи и волос, полезны для зрения. В любое время года из свежей или замороженной клубники можно приготовить ароматный клубничный морс. Предлагаем рецепт с минимальной термообработкой, максимально сохраняющий питательные вещества.
Steps / Шаги:
-
Remove the “tails” from the berries, if any, and rinse the strawberries. Boil the water.
Удалите из ягод «хвостики», если они есть, промойте клубнику. Вскипятите воду. -
Place the berries in a saucepan or saucepan and mash with a masher or fork.
Выложите ягоды в кастрюлю или сотейник и разомните толкушкой или вилкой. -
Add sugar and citric acid, stir. Pour the mixture into a pan of boiling water, stir, and bring to a boil over low heat. But make sure that the broth does not start to boil, then remove it from the heat.
Добавьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте. Вылейте массу в кастрюлю с закипевшей водой, перемешайте, доведите до кипения на медленном огне. Но следите, чтобы отвар не начал кипеть, после чего снимите его с огня. -
Strain the broth through a sieve into a clean container and let it cool. Strawberry juice is served both warm and chilled.
Процедите отвар сквозь сито в чистую емкость, дайте ему остыть. Подают морс из клубники как в теплом, так и в охлажденном виде. -
Serve strawberry juice by pouring it into beautiful glass glasses and garnishing with fresh mint leaves.
Подавайте клубничный морс, разлив его в красивые стеклянные стаканы и украсив свежими листьями мяты.
Recipe from foods3.su