Recipes / Ice cream made from condensed milk Мороженое из сгущенки
Ice cream made from condensed milk tastes no worse than creme brulee from the store. But if you make it at home, the composition of the dessert will be known exactly. For preparation, you can use regular or boiled condensed milk. Choose the one you love more. It is better to take the cream as thick as possible, then the condensed milk ice cream will turn out airy and tender.
Мороженое из сгущённого молока по вкусу не уступает крем‑брюле из магазина, а дома его можно приготовить с точно известным составом. Для приготовления подойдут как обычная, так и варёная сгущёнка — выбирайте ту, которая ближе вам по вкусу. Сливки лучше брать максимально жирные, тогда десерт получится лёгким, воздушным и нежным.
Steps / Шаги:
-
Prepare the products in advance so that the cream and condensed milk are at room temperature.
Подготовьте продукты заранее, чтобы сливки и сгущенка были комнатной температуры. -
Combine cream and vanilla in a bowl, beat with a blender at maximum speed. Add condensed milk. Mix until smooth at low speed. Place the ice cream in a container and close the lid tightly. Place in the freezer for several hours.
Смешайте в миске сливки и ванилин, взбейте блендером на максимальной скорости. Добавьте сгущенку. Перемешайте до однородности уже на низкой скорости. Выложите мороженое в контейнер и плотно закройте крышку. Поставьте в морозилку на несколько часов. -
When serving, place the ice cream in a bowl and garnish with cinnamon and a sprig of mint.
При подаче выложите мороженое в креманку и украсьте корицей и веточкой мяты.
Recipe from foods3.su