Recipes / Christmas spiced cake with dried fruits, jam and honey Рождественский пряный кекс с сухофруктами, вареньем и медом
One of the European traditions, which is only gaining momentum in Russia, is preparing a cupcake for Christmas. The composition of such baked goods includes a large amount of dried fruits and spices, so the cake can wait in the wings for a month. The Christmas cupcake is rightfully the decoration of the holiday table.
Одной из европейских традиций, которая постепенно набирает популярность в России, становится выпечка рождественского кекса. В его составе много сухофруктов и пряностей, благодаря чему лакомство может храниться до месяца, дожидаясь своего часа. Рождественский кекс надёжно украшает праздничный стол.
Steps / Шаги:
-
Soak dried fruits in syrup overnight. Prepare all ingredients ahead of time so they are at room temperature. Preheat oven to 150°C.
Замочите на ночь сухофрукты в сиропе. Заранее подготовьте все ингредиенты, чтобы они были комнатной температуры. Разогрейте духовку до 150 °C. -
Coarsely chop the dried fruits.
Крупно порежьте сухофрукты. -
Beat butter and sugar until smooth.
Взбейте до однородной массы сливочное масло и сахар. -
Add honey, jam and spice mixture. Mix well.
Добавьте мед, варенье и смесь специй. Хорошо перемешайте. -
Add flour and dried fruits to the resulting mixture. Stir until smooth.
Добавьте к полученной смеси муку и сухофрукты. Перемешайте до однородной массы. -
Place the mixture in a baking dish.
Выложите смесь в форму для запекания. -
Bake the cake in an oven preheated to 150°C for 120 minutes.
Выпекайте кекс в разогретой до 150 °C духовке в течение 120 минут. -
Before serving, pour honey over the cake and garnish with oranges.
Перед подачей полейте кекс медом и украсьте апельсинами.
Recipe from foods3.su