Recipes / Chicken legs in dough Куриные ножки в тесте
Don't know what to make from puff pastry other than sausages in pastry? Try baking chicken legs in it. You will get some kind of pies or a modernized puff pastry. Call it what you want, it will still be delicious. Chicken legs are the fastest food to disappear from the table. Chicken in your favorite spices in a tender and crispy dough - you can’t think of a better combination.
Не знаете, чем заняться со слоёным тестом кроме сосисок в тесте? Попробуйте запечь в нём куриные ножки. Получатся необычные пирожки или обновлённая слойка. Называйте как угодно — вкус всё равно будет на высоте. Куриные ножки — одна из самых быстро исчезающих блюд на столе. Курочка в любимых специях в нежном и хрустящем тесте — лучше сочетания не придумать.
Steps / Шаги:
-
Thaw and rinse the chicken drumsticks. Remove the puff pastry from the freezer in advance to defrost. Prepare a baking sheet and parchment paper. Wash and peel a few cloves of garlic.
Разморозьте и промойте куриные голени. Заранее достаньте из морозилки слоеное тесто, чтобы оно разморозилось. Приготовьте противень и пергаментную бумагу. Помойте и очистите несколько зубчиков чеснока. -
Place the drumsticks in a deep plate, add spices, salt to taste and add a few tablespoons of sour cream. Stir to distribute the sauce evenly throughout the chicken.
Выложите голени в глубокую тарелку, добавьте специи, посолите по вкусу и положите несколько ложек сметаны. Перемешайте для равномерного распределения соуса по курице. -
Crack 1 egg into a small bowl and beat it with a fork.
В маленькую миску разбейте 1 яйцо и взбейте его вилкой. -
Finely chop the garlic. Crush it first with the wide side of a knife, so the garlic will release more juice.
Мелко порежьте чеснок. Предварительно раздавите его широкой стороной ножа, так чеснок даст больше сока. -
Add garlic to marinated chicken drumsticks. Stir.
Добавьте чеснок к маринованной куриной голени. Перемешайте. -
Roll out a sheet of puff pastry.
Раскатайте пластину слоеного теста. -
Cut the dough into even strips 5-7 cm wide.
Нарежьте тесто на ровные полоски шириной 5-7 см. -
Roll each leg into a strip of dough.
Закрутите каждую ножку в полоску из теста. -
Cover a baking sheet with paper. Place chicken legs in dough on it, brush with beaten egg and place in an oven preheated to 200 degrees for 40 minutes.
Застелите противень бумагой. Выложите на него куриные ножки в тесте, смажьте взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. -
Remove the finished legs from the oven, place on a plate and sprinkle with herbs. Serve the dish with sour cream.
Достаньте готовые ножки из духовки, выложите на тарелку и посыпьте зеленью. Блюдо подайте со сметаной. -
Prepare a side dish for the chicken. It could be rice or buckwheat, potatoes or vegetables.
Приготовьте к курице гарнир. Это может быть рис или греча, картофель или овощи.
Recipe from foods3.su