Recipes / Cheese muffins with garlic Сырные кексы с чесноком
Cheese muffins are one of the most unusual types of baked goods. Despite the fact that there are a large number of flour products with cheese, in this interpretation they look really interesting. Cheese muffins will appeal to those who love savory baked goods. They are very tasty and aromatic, and garlic and dill give them a spicy kick. You can use any cheese for making muffins: Dutch, cheddar, gouda and even dor blue. These muffins are perfect with your morning cup of coffee.
Сырные кексы — это необычный вариант выпечки. Хотя существует много мучных изделий с сыром, в таком формате они действительно смотрятся оригинально. Такой вариант понравится тем, кто предпочитает несладкую выпечку. Кексы получаются очень вкусными и ароматными, а чеснок и укроп добавляют им пикантные нотки. Для приготовления можно использовать любой сыр: голландский, чеддер, гауду или даже дор-блю. Эти кексы прекрасно сочетаются с утренним кофе.
Steps / Шаги:
-
Wash the egg, peel the garlic, wash the dill and dry with a paper towel. Melt the butter in a microwave oven or in a saucepan on the stove. Prepare the remaining ingredients. Preheat oven to 200°C.
Яйцо помойте, чеснок очистите, укроп помойте и просушите бумажным полотенцем. Сливочное масло растопите в свч-печи или в сотейнике на плите. Подготовьте остальные ингредиенты. Разогрейте духовку до 200 °С. -
Chop the dill finely.
Укроп порубите мелко. -
Grate the cheese on a fine grater.
Сыр натрите на мелкой терке. -
Grate the garlic on a fine grater or pass through a press.
Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. -
Prepare the dough. Break the egg into a deep bowl and add the melted butter.
Приготовьте тесто. В глубокую миску разбейте яйцо и добавьте растопленное сливочное масло. -
Add milk, salt, baking powder and sifted flour to the egg. Mix everything well until smooth. The consistency of the dough should resemble thick sour cream.
К яйцу добавьте молоко, соль, разрыхлитель и просеянную муку. Все хорошо перемешайте до однородности. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. -
Add dill, garlic and cheese to the dough. Mix well.
Добавьте в тесто укроп, чеснок и сыр. Хорошенько перемешайте. -
Grease a muffin tin with vegetable oil and pour in the batter. Fill each pan about 2/3 full as the cupcakes will rise as they bake. Place the cupcakes in the oven for 20-25 minutes at up to 200°C.
Смажьте форму для кексов растительным маслом и разлейте тесто. Заполните каждую формочку примерно на 2/3, так как кексы в процессе запекания поднимутся. Отправьте кексы в духовку на 20-25 минут при до 200 °С. -
Serve the cupcakes garnished with chopped dill and grated cheese.
Подайте кексы, украсив рубленым укропом и тертым сыром.
Recipe from foods3.su