Recipes / Zucchini for the winter without sterilization Кабачки на зиму без стерилизации
Crispy, juicy and incredibly tasty preparation for the winter. Zucchini slices and spices, nothing more. Everything delicious is simple. Preserve the bounty of your garden and enjoy it at any time of the year. Harvesting zucchini for the winter does not require much time and effort. Slice the zucchini and place it in a jar with herbs and peppers, pour in and roll up.
Хрустящая, сочная и невероятно вкусная заготовка на зиму. Дольки кабачка и специи — и больше ничего. Всё вкусное — буквально просто. Сохраните дары вашего огорода и наслаждайтесь ими круглый год. Заготовка из кабачков на зиму не требует много времени и сил. Нарежьте кабачки и уложите их в банки с зеленью и перцем, залейте и закатайте.
Steps / Шаги:
-
Rinse the zucchini and dill.
Промойте кабачок и укроп. -
Cut the zucchini into slices up to 0.5 cm thick.
Нарежьте кабачок кружочками толщиной до 0,5 см. -
Wash and dry the dill, place it on the bottom of the jar, then add bay leaf, garlic and pepper.
Промойте и обсушите укроп, выложите ее на дно банки, затем положите лавровый лист, чеснок и перец. -
Place the zucchini slices in a stack, add salt and sweeten.
Уложите дольки кабачка стопкой, посолите и подсластите. -
Bring the water to a boil, pour in the vinegar and pour the marinade over the zucchini. Screw the jar.
Воду доведите до кипения, влейте уксус и залейте маринадом кабачки. Закрутите банку. -
Layer the zucchini slices with currant, cherry or oak leaves, so the vegetables will last longer and will be even tastier.
Проложите дольки кабачков смородиновым, вишневым или дубовым листом, так овощи дольше сохранятся и будут еще вкуснее.
Recipe from foods3.su