Recipes / Sandwiches with sprats, eggs and pickled cucumbers Бутерброды со шпротами, яйцом и маринованными огурчиками
Sandwiches with sprats are a very popular Russian snack that became widespread back in Soviet times. Not a single holiday or feast would be complete without such sandwiches. After all, they are very tasty and prepared from available products. Traditionally, sandwiches with sprats contain the following ingredients: bread, garlic sauce, boiled eggs, pickled cucumbers and, of course, sprats. If you haven't tried them yet, be sure to cook them.
Бутерброды со шпротами — классическая русская закуска, популярная еще с советских времен. Ни одно торжество или семейное застолье не обходилось без них: они вкусные, простые и готовятся из доступных продуктов. В традиционный вариант входят хлеб, чесночный соус, отварные яйца, маринованные огурчики и, конечно, шпроты. Если вы еще не пробовали такие бутерброды, обязательно приготовьте.
Steps / Шаги:
-
Boil the egg hard: put it in cold water and cook for 8 minutes after boiling. Dip the finished egg into ice water and peel. Remove the required amount of sprats from the jar and remove the oil from them using a napkin. Remove the cucumbers from the jar and dry with a paper towel. Peel the garlic.
Яйцо сварите вкрутую: положите его в холодную воду и варите 8 минут после закипания. Готовое яйцо опустите в ледяную воду и очистите. Достаньте необходимое количество шпротов из банки и удалите с них масло с помощью салфеткии. Огурцы достаньте из банки и просушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите. -
Cut the egg into slices 2-3 mm thick.
Яйцо нарежьте ломтиками толщиной 2-3 мм. -
Cut the cucumbers into slices.
Огурцы нарежьте ломтиками. -
Prepare the sauce: in a bowl, mix finely chopped or pressed garlic and mayonnaise.
Приготовьте соус: в миске смешайте мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок и майонез. -
Heat a frying pan with vegetable oil. Fry the bread slices for 3-4 minutes on both sides.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте ломтики хлеба по 3-4 минуты с двух сторон. -
Grease the bread with mayonnaise sauce.
Хлеб смажьте майонезным соусом. -
Place eggs, cucumbers and sprats on top.
Сверху выложите яйца, огурцы и шпроты. -
Garnish the finished sandwiches with finely chopped fresh herbs.
Готовые бутерброды украсьте мелко нарубленной свежей зеленью.
Recipe from foods3.su