Recipes / Fried pickled mushrooms Жареные маринованные грибы
What could be tastier than aromatic potatoes fried in vegetable oil with mushrooms and onions? This traditional dish is prepared by thousands of families every year during the peak mushroom season. But what to do if you want potatoes, but you can’t find oyster mushrooms or honey mushrooms during the day? In this case, you can replace them with champignons, which can be bought at any supermarket.
Разве может быть вкуснее ароматной картошки, обжаренной на растительном масле вместе с грибами и луком? Это традиционное блюдо готовят тысячи семей каждый год в разгар грибного сезона. Но что предпринять, если хочется картошки, а вешенки или опята днем с огнем не достать? В таком случае их можно заменить шампиньонами, которые продаются в любом супермаркете.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the onions and potatoes. Cut the potatoes into strips and the onion into half rings or small cubes (to taste). Wash and clean the champignons.
Помойте и почистите лук с картофелем. Нарежьте картофель соломкой, а лук полукольцами или мелкими кубиками (по вкусу). Шампиньоны промойте и очистите. -
Marinate the mushrooms. Pour water into a saucepan and place the champignons in it. Sprinkle with salt, sugar and spices. Bring to a boil over medium heat and add vinegar and garlic. Cook the mushrooms for 15 minutes.
Замаринуйте грибы. Налейте в кастрюлю воду и положите в нее шампиньоны. Посыпьте солью, сахаром и специями. На среднем огне доведите до кипения и добавьте уксус с чесноком. Готовьте шампиньоны 15 минут. -
Prepare the dish. Heat vegetable oil in a frying pan, add onion. Fry until transparent. While the onions are frying, cut the mushrooms into slices. Next, fry the pickled mushrooms in a frying pan with onions for 6 minutes. Add potatoes and mix thoroughly. Cook for 20 minutes, stirring occasionally.
Приготовьте блюдо. Разогрейте растительное масло в сковороде, всыпьте лук. Жарьте до прозрачности. Пока жарится лук, нарежьте грибы дольками. Далее обжарьте маринованные грибы на сковороде с луком в течение 6 минут. Положите картошку, тщательно перемешайте. Готовьте 20 минут, переодически помешивая.
Recipe from foods3.su