Recipes / Roast vegetables baked in the oven Овощное жаркое, запеченное в духовке
Sweet pumpkin, bell peppers, carrots, onions and potatoes baked in the oven are a great dish for lunch or dinner. It takes time to prepare, but very little effort. Simply chop all the ingredients, place in a baking dish, season with salt and pepper and pop into the oven. While the vegetables are cooking, you can go about your business or cook something else. Serve them as a side dish or as a main course.
Запечённые в духовке сладкая тыква, болгарский перец, морковь, репчатый лук и картофель — отличный вариант для обеда или ужина. На приготовление потребуется время, но усилий минимум: просто нарежьте овощи, разложите их в форму, посолите, поперчите и отправьте в духовку. Пока они готовятся, можно заняться другими делами или приготовить что-то ещё. Подавайте как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Steps / Шаги:
-
Peel potatoes, onions, carrots and pumpkin. Remove the stem from the bell pepper. Preheat the oven to 180⁰C.
Картофель, лук, морковь и тыкву очистите. У болгарского перца удалите плодоножку. Разогрейте духовку до 180⁰С. -
Cut the pumpkin into large cubes.
Тыкву нарежьте крупным кубиком. -
Chop the onion into small cubes no larger than 1 cm.
Репчатый лук порубите мелким кубиком размером не более 1 см. -
Also cut the carrots into small cubes no larger than 1 cm.
Морковь тоже нарежьте небольшим кубиком не более 1 см. -
Cut the potatoes into large cubes.
Картофель нарежьте крупным кубиком. -
Cut the bell pepper into large cubes too.
Болгарский перец тоже нарежьте крупным кубиком. -
Grease a baking dish with vegetable oil and place the vegetables. Stir them and season with pepper and salt.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите овощи. Перемешайте их и приправьте перцем и солью. -
Cover the vegetables with foil and bake in the oven for 30-40 minutes at 180⁰C.
Овощи закройте фольгой и запекайте в духовке 30-40 минут при 180⁰С. -
Then remove the foil and bake the vegetables without it for another 10 minutes.
Затем снимите фольгу и запеките овощи еще без нее в течение 10 минут. -
Sprinkle the finished vegetables with finely chopped green onions.
Готовые овощи посыпьте мелко нарубленным зеленым луком.
Recipe from foods3.su