Recipes / Light salad with tofu cheese Легкий салат с сыром тофу
Tofu is a low-calorie, lean product; dishes made from it are simple and tasty. This soy curd does not have a strong taste and contains many useful microelements. To prepare a salad with tofu cheese, use hard cheese. It is ideal for pan-frying, baking and preparing tofu steaks. Because it holds its shape well and can absorb multiple flavors at once, tofu can be used in marinades.
Тофу — низкокалорийный постный продукт, блюда из него просты в приготовлении и вкусны. Этот соевый творог имеет нейтральный вкус и богат полезными микроэлементами. Для салатов с сыром тофу выбирайте твёрдый сорт. Он отлично держит форму и подходит для жарки на сковороде, выпечки и приготовления тофу-стейков. Благодаря способности хорошо впитывать различные вкусы, тофу часто используют в маринадах.
Steps / Шаги:
-
Wash salad leaves and vegetables. Peel the onion and cut into rings. Cucumber - thin slices. Cut the tofu into 2x2 centimeter cubes. Grind the nuts in a blender until fine crumbs.
Вымойте салатные листья и овощи. Лук очистите и нарежьте кольцами. Огурец – тонкими кружочками. Тофу нарежьте кубиками 2х2 сантиметра. Орехи измельчите в блендере до мелкой крошки. -
Prepare the sauce. Whisk apple cider vinegar and honey with a whisk or fork. Stir in sesame or nut mixture, salt and add mustard. Mix everything thoroughly and let the sauce sit for 2-3 minutes.
Приготовьте соус. Яблочный уксус и мед взбейте венчиком или вилкой. Вмешайте кунжут или ореховую смесь, соль и добавьте горчицу. Все тщательно перемешайте и дайте соусу настояться 2-3 минуты. -
Fry the tofu. Heat olive oil in a frying pan and fry the tofu on all sides. Carefully turn the pieces over, do not stir.
Обжарьте тофу. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте в нем тофу со всех сторон. Аккуратно переворачивайте кусочки, не перемешивайте. -
Start mixing the salad ingredients. Place lettuce leaves on plates and place fried tofu on them. Top with cucumber slices, onion and cherry tomatoes. Pour the sauce over the salad.
Приступите к смешиванию ингредиентов для салата. Разложите по тарелкам листья салата, на них выложите жареный тофу. Сверху положите ломтики огурца, лук и помидоры черри. Полейте салат соусом. -
Serve the salad with sesame seeds sprinkled on top.
Подавайте салат, посыпав сверху кунжутом.
Recipe from foods3.su