Recipes / Shawarma with strips and sour cream sauce Шаурма со стрипсами и сметанным соусом
Everyone’s favorite, ranking on par with pizza, burgers and pies, shawarma. The traditional shawarma recipe is pieces of fried poultry with vegetables in pita or pita bread. Now the popularity of shawarma is so great that every city, courtyard, and kitchen has its own favorite shawarma recipe. Shawarma with French fries or Korean carrots, or maybe with mushrooms and falafel? Prepare shawarma according to our recipe and fall in love with it!
Шаурма — всеми обожаемое блюдо, достойное конкуренции пицце, бургерам и пирогам. Классический вариант — это кусочки поджаренной курицы с овощами, завернутые в лаваш или питу. Сегодня популярность шаурмы настолько велика, что у каждого города, района и даже семьи есть свой любимый рецепт. С картофелем фри или корейской морковью, с грибами или фалафелем — вариантов бесчисленное множество. Приготовьте шаурму по нашему рецепту и обязательно полюбите ее!
Steps / Шаги:
-
Wash vegetables and eggs. Wash the chicken fillet and dry it with a paper towel.
Овощи и яйца помойте. Куриное филе помойте и просушите бумажным полотенцем. -
Cut the chicken breast into long strips 1 cm wide.
Куриную грудку нарежьте длинными полосками шириной 1 см. -
Cut the cucumbers into thin slices, cut the tomatoes into half rings.
Огурцы нарежьте тонкими пластинками, томаты нарежьте полукольцами. -
Grate the cheese on a coarse grater.
Сыр натрите на крупной терке. -
Prepare the chicken batter. To do this, break the egg into a bowl. Add spices, salt and pepper to it. Dip chicken pieces into egg mixture.
Приготовьте кляр для курицы. Для этого яйцо разбейте в миску. Добавьте к нему специи, соль и перец. Окуните куриные кусочки в яичную смесь. -
Place breadcrumbs on a flat plate. Roll the chicken in breadcrumbs. Heat a deep frying pan with plenty of sunflower oil and dip the strips into the oil for 2-3 minutes so that the oil covers them completely.
Панировочные сухари насыпьте на плоскую тарелку. Обваляйте курицу в сухарях. Разогрейте глубокую сковороду с большим количеством подсолнечного масла и опустите стрипсы на 2-3 минуты в масло так, чтобы масло покрывало их полностью. -
Place the finished strips on a paper towel and blot to remove excess oil.
Готовые стрипсы выложите на бумажное полотенце и промокните, чтобы избавиться от лишнего масла. -
Now prepare the omelette: break the remaining 2 eggs into a bowl. Mix them with salt and pepper. Heat another frying pan with vegetable oil. Pour in the eggs and fry them on both sides for 3-4 minutes.
Теперь приготовьте омлет: в миску разбейте оставшиеся 2 яйца. Смешайте их с солью и перцем. Разогрейте другую сковороду с растительным маслом. Вылейте яйца и обжарьте их с двух сторон по 3-4 минуты. -
Prepare the sauce: mix ketchup, mayonnaise, sour cream and mustard in a bowl.
Приготовьте соус: в миске смешайте кетчуп, майонез, сметану и горчицу. -
Assemble the roll. Place the pita bread on a flat surface, spread the sauce on half the pita sheet, and place the chicken strips and cheese on the other.
Соберите ролл. Лаваш выложите на плоскую поверхность, половину листа лаваша смажьте соусом, а на другую выложите куриные стрипсы и сыр. -
Place the omelette on the chicken and the vegetables on top.
На курицу выложите омлет, а сверху овощи. -
Carefully roll the roll.
Аккуратно сверните ролл.
Recipe from foods3.su