Recipes / Cucumber and salmon salad with mustard dressing Салат из огурца и лосося с горчичной заправкой
Lightly salted salmon contains a large amount of Omega-3, which has a beneficial effect on blood vessels, making their walls stronger and more elastic; the acid also regulates cholesterol levels in the body. Omega-3 is an essential fatty acid that the human body cannot synthesize, so it can only be obtained from food. A tasty and healthy cucumber salad with salmon will bring great benefits to your body.
Слабосоленый лосось богат омега‑3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сосудов, повышая их прочность и эластичность, а также помогают регулировать уровень холестерина. Омега‑3 — незаменимые жирные кислоты, которые организм не синтезирует, поэтому получать их необходимо из пищи. Вкусный и полезный салат из огурца с лососем принесет организму немало пользы.
Steps / Шаги:
-
Wash vegetables and herbs and dry with a paper towel. Remove bones and scales from salmon if necessary. Clean the seeds.
Овощи и зелень помойте и просушите бумажным полотенцем. У лосося удалите косточки и чешую, если необходимо. Семечки очистите. -
Peel the cucumber using a vegetable peeler. Cut out the center and seeds.
Огурец очистите от шкурки с помощью овощечистки. Вырежьте серединку и семена. -
Next, cut the cucumber into half rings.
Далее нарежьте огурец полукольцами. -
Cut the tomatoes and salmon into small cubes.
Помидоры и лосось нарежьте небольшим кубиком. -
Place cream cheese, salmon, tomatoes, arugula, salt and pepper to taste in a bowl. Stir.
В миску выложите творожный сыр, лосось, помидоры, руколу, соль и перец по вкусу. Перемешайте. -
Cut the mozzarella into large slices.
Моцареллу нарежьте крупными дольками. -
Add mozzarella to salad. Prepare the dressing: Combine Dijon mustard and vegetable oil in a bowl. Season the salad and mix. Sprinkle seeds and green onion rings on top.
Добавьте моцареллу в салат. Приготовьте заправку: в миске смешайте дижонскую горчицу и растительное масло. Заправьте салат, перемешайте. Сверху посыпьте семечками и колечками зеленого лука.
Recipe from foods3.su