Recipes / Vietnamese coffee Кофе по-вьетнамски
Unusual Vietnamese coffee can be prepared at home. Its highlight is that this coffee is prepared with an egg. The recipe calls for preparing a thick sweet cream with egg yolk and condensed milk. The drink is divided into two layers: the bottom one is coffee, and the top one is whipped sweet cream. Before drinking, mix two layers of the drink with a spoon. Coffee with egg can be considered a snack, given the calorie content of the egg and condensed milk.
Необычный вьетнамский кофе можно приготовить дома. Его изюминка в том, что напиток варят с яйцом. По рецепту готовят густой сладкий крем из желтка и сгущённого молока. Напиток состоит из двух слоёв: нижний — кофе, верхний — взбитый сладкий крем. Перед употреблением перемешайте ложкой оба слоя. Кофе с яйцом можно считать закуской, учитывая калорийность яйца и сгущённого молока.
Steps / Шаги:
-
Conveniently arrange all the ingredients. Open a can of condensed milk.
Удобно разложите все ингредиенты. Откройте банку со сгущенкой. -
Brew some coffee. Pour boiling water over the cup. Pour freshly ground coffee into it and pour boiling water over it.
Заварите кофе. Обдайте чашку кипятком. Насыпьте в нее свежемолотый кофе и залейте кипятком. -
Add the egg. Carefully separate the egg white from the yolk. Mix the yolk, condensed milk and 1 tablespoon of already brewed coffee in a bowl. Beat the ingredients with a mixer until fluffy. Pour coffee into a serving cup and top with an airy mixture of eggs and condensed milk.
Добавьте яйцо. Аккуратно отделите яичный белок от желтка. Смешайте в миске желток, сгущенку и 1 столовую ложку уже заваренного кофе. Взбейте ингредиенты миксером до воздушности. Налейте кофе в чашку для подачи, сверху выложите воздушную массу из яйца со сгущенкой. -
Add a little rum flavored syrup to your coffee.
Добавьте в кофе немного сиропа со вкусом рома.
Recipe from foods3.su