Recipes / Shrimp in creamy sauce with cheese Креветки в сливочном соусе с сыром
Shrimp in a creamy sauce with cheese and garlic is a delicious and very healthy Asian dish that can be served with pasta. Any shrimp is suitable for cooking. The main thing is that they are not small. Due to the fact that Dor Blue blue cheese is added to the pan during frying, the finished dish has a delicate cheesy flavor. Dor Blue can be replaced with any other blue cheese with mold.
Креветки в сливочном соусе с сыром и чесноком — аппетитное и весьма полезное азиатское блюдо, которое отлично сочетается с пастой. Подойдут любые креветки, главное — чтобы они не были мелкими. Благодаря тому, что во время обжарки в сковороду добавляется голубой сыр «Дор Блю», готовое блюдо приобретает нежный сырный оттенок. «Дор Блю» можно заменить любым другим голубым сыром с плесенью.
Steps / Шаги:
-
Thaw the shrimp if they are frozen. Cut the cheese into small pieces or strips. Or grate it. Peel the garlic. Pass through a press. Wash the greens. Dry. Finely chop.
Разморозьте креветки, если они заморожены. Нарежьте сыр небольшими кусочками или соломкой. Или натрите на терке. Очистите чеснок. Пропустите через пресс. Вымойте зелень. Обсушите. Мелко нарежьте. -
Fry the shrimp. In a frying pan with butter and olive oil, fry the shrimp for 6 minutes over medium heat.
Обжарьте креветки. На сковороде со сливочным и оливковым маслом обжарьте 6 минут креветки на среднем огне. -
Prepare creamy garlic sauce. Pour the cream into a clean bowl. Add garlic. Stir.
Приготовьте сливочный соус с чесноком. Налейте сливки в чистую миску. Добавьте чеснок. Перемешайте. -
Cook shrimp in cream sauce. Add the sauce to the shrimp in the pan and stir. Cook for 5-8 minutes, stirring constantly, until the liquid has evaporated. Keep the heat to low. Add cheese and stir. Season with salt and pepper. Fry, stirring, for 3 minutes until the cheese has melted.
Приготовьте креветки в сливочном соусе. Добавьте соус в сковороду к креветкам и перемешайте. Готовьте 5-8 минут, постоянно помешивая, пока не выпарится жидкость. Сделайте огонь минимальным. Добавьте сыр и перемешайте. Посолите и поперчите. Обжаривайте, помешивая, 3 минуты до растворения сыра. -
Place the finished dish on serving plates. Sprinkle herbs on top.
Выложите готовое блюдо на порционные тарелки. Сверху посыпьте зеленью.
Recipe from foods3.su