Recipes / Shrimp in sour cream sauce Креветки в сметанном соусе
Shrimp in sour cream sauce with garlic is a delicate Asian dish that can be served with a side dish or on its own. For cooking, you can use any shrimp, including Black Sea shrimp. The main thing is that they are not too small. With tiger shrimps the dish will be much more tasty and satisfying. Sour cream should be white, without lumps, natural. You should not use sour cream - the garlic sauce will be tasteless.
Креветки в сметанном соусе с чесноком — деликатное азиатское блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и отдельно. Для приготовления подойдут любые креветки, в том числе черноморские, главное — не слишком мелкие. С тигровыми креветками блюдо получается гораздо вкуснее и сытнее. Сметана должна быть белой, без комков и натуральной. Использование сметанного продукта не допускается — чесночный соус выйдет не таким вкусным.
Steps / Шаги:
-
Place shrimp in a bowl. Thaw at room temperature. Drain the water. Clean. Wash the green onions. Dry. Finely chop. Peel the garlic. Pass through a press. Wash the dill and dry it. Grind. Prepare purified or boiled cold water.
Выложите креветки в миску. Разморозьте при комнатной температуре. Слейте воду. Очистите. Вымойте зеленый лук. Обсушите. Мелко нарежьте. Очистите чеснок. Пропустите через пресс. Вымойте укроп и высушите его. Измельчите. Подготовьте очищеную или кипяченную холодную воду. -
Prepare the shrimp. Place onion, garlic and shrimp in a frying pan with vegetable oil. Add ginger. Fry for 1 minute. Pour sour cream and water into the pan with the shrimp. Bring to a boil and reduce heat. Season with salt and pepper. Add lemon juice, chopped dill and sugar. Cover with a lid and wait until the sour cream thickens. Remove from heat.
Приготовьте креветки. В сковороду с растительным маслом положите лук, чеснок и креветки. Добавьте имбирь. Обжарьте 1 минуту. Влейте в сковороду к креветкам сметану и воду. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Посолите и поперчите. Добавьте сок лимона, измельченный укроп и сахар. Накройте крышкой и дождитесь, пока сметана загустеет. Снимите с огня. -
Place the finished shrimp on a beautiful plate. Garnish with fresh herbs
Готовые креветки выложите в красивую тарелку. Украсьте свежей зеленью
Recipe from foods3.su