Recipes / Potato burger Картофельный бургер
Burgers are considered to be unhealthy food. Mainly because of the buns. You can make a potato burger, where instead of the usual sesame buns there will be potato cakes. It will be less calorie, and you won’t have to cook French fries separately. Otherwise, the recipe is no different from the classic one - beef cutlet, fresh vegetables and your favorite sauce.
Считают, что бургеры вредны для здоровья, в основном из‑за булочек. Можно приготовить картофельный вариант, где вместо обычных кунжутных булочек используют лепёшки из картофеля. Такой бургер будет менее калорийным, к тому же необходимости отдельно жарить картофель фри не появится. В остальном рецепт остаётся таким же, как и классический — говяжья котлета, свежие овощи и любимый соус.
Steps / Шаги:
-
Prepare your food. Peel and boil the potatoes. If you are making homemade minced meat, pass the beef through a meat grinder. Wash the vegetables.
Подготовьте продукты. Почистите и отварите картофель. Если делаете домашний фарш, пропустите говядину через мясорубку. Помойте овощи. -
Make meat cutlets. Salt and pepper the minced meat, stir the meat. Make flat burger patties. Heat the frying pan. Fry the cutlets on one side for 3-4 minutes. Turn the cutlet over, place a slice of cheese on top, and fry for another 3-4 minutes.
Сделайте мясные котлеты. Посолите и поперчите фарш, перемешайте мясо. Налепите плоские котлеты для бургеров. Разогрейте сковороду. Обжарьте котлеты с одной стороны 3-4 минуты. Переверните котлету, положите сверху пластинку сыра, обжаривайте еще 3-4 минуты. -
Make potato pancakes. Make mashed potatoes from boiled potatoes. Add an egg and a spoonful of flour, mix. Form into flat cakes and roll them in flour. Heat a frying pan with vegetable oil, fry the flatbreads on each side for 3-4 minutes.
Сделайте картофельные лепешки. Из отварного картофеля сделайте пюре. Добавьте яйцо и ложку муки, перемешайте. Сформируйте лепешки, обваляйте их в муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лепешки с каждой стороны по 3-4 минуты. -
Prepare the burger. Slice the tomato and cucumber. Assemble the burger in the following order: potato flatbread, lettuce, cheese patty, tomato, cucumber, potato flatbread.
Приготовьте бургер. Нарежьте помидор и огурец. Соберите бургер в следующей последовательности: картофельная лепешка, лист салата, котлета с сыром, помидор, огурец, картофельная лепешка. -
Serve the burger with your favorite sauces. They can be poured into a gravy boat or spread on potato cakes.
Подайте бургер с любимыми соусами. Их можно налить в соусницу или намазать на картофельные лепешки.
Recipe from foods3.su