Recipes / Dumplings with cheese Пельмени с сыром
Fried dumplings with cheese are tasty and satisfying. The recipe will appeal to those who want to quickly feed their family, but only dumplings, vegetables and cheese are left in the refrigerator. Any type of soft or hard cheese is suitable for this dish. Focus on your taste. You can add paprika to the dumplings for flavor, but other spices, such as garlic, also work great.
Жареные пельмени с сыром получаются вкусными и сытными. Такой рецепт оценят те, кто хочет быстро насытить семью, особенно когда в холодильнике лежат лишь пельмени, овощи и сыр. Подойдет любой сорт мягкого или твердого сыра — выбирайте на свой вкус. В пельмени можно добавить паприку для аромата, а также отлично идут другие специи, к примеру чеснок.
Steps / Шаги:
-
Arrange all products conveniently. Wash the vegetables. Sift the flour through a sieve in advance to saturate it with oxygen and make it more airy. Prepare a deep frying pan.
Расположите удобно все продукты. Помойте овощи. Заранее просейте муку через сито, чтобы насытить ее кислородом и сделать более воздушной. Приготовьте глубокую сковороду. -
Prepare the dough. Add water, egg, salt, flour to a deep dish and mix. Knead the dough with your hands for 5-7 minutes.
Приготовьте тесто. Добавьте в глубокое блюдо воду, яйцо, соль, муку и перемешайте. Вымесите тесто руками 5-7 минут. -
Make dumplings. Sprinkle the surface of the table with flour and roll out the dough to a thickness of 2-3 mm. Using a glass, cut out circles with a diameter of 4-6 cm. Place the minced meat in the center and press the edges of the dough tightly.
Слепите пельмени. Посыпьте поверхность стола мукой и раскатайте тесто толщиной 2-3 мм. Рюмкой вырежьте кружочки диаметром 4-6 см. Выложите в центр фарш и плотно зажмите края теста. -
Fry the dumplings. Heat the butter in a frying pan and place the dumplings in it. Chop the onion, cut the bell pepper into small squares and add to the pan. Add salt and paprika, cover with a lid and simmer over medium heat for 10-15 minutes. At the end of cooking, increase the heat and fry the dumplings until crispy. Sprinkle with grated cheese and cover for another 3-5 minutes to melt the cheese.
Пожарьте пельмени. Разогрейте в сковороде сливочное масло и выложите в нее пельмени. Нашинкуйте лук, порежьте болгарский перец небольшими квадратиками и добавьте в сковороду. Посолите и добавьте паприку, накройте крышкой и тушите на среднем огне 10-15 минут. В конце приготовления увеличьте огонь и поджарьте пельмени до хрустящей корочки. Посыпьте тертым сыром и накройте крышкой еще на 3-5 минут, чтобы сыр расплавился. -
To beautifully serve fried dumplings with cheese, place them on a beautiful dish and garnish with finely chopped herbs.
Чтобы красиво подать жареные пельмени с сыром, выложите их на красивое блюдо и украсьте мелко нарезанной зеленью.
Recipe from foods3.su