Recipes / Butter cookies with chocolate Сдобное печенье с шоколадом
The difference between butter dough and regular dough is that butter dough contains a lot of butter and sugar. Due to this, it turns out lush and tender. If you add cocoa to the butter dough, you will get delicious chocolate cookies that are very easy to prepare. Cocoa should be chosen depending on how sweet you want the cookies to be. It's best to choose sugar-free cocoa powder since it's already included in the recipe.
Особенность сдобного теста в том, что в нем много масла и сахара, из-за чего тесто получается воздушным и мягким. Добавление какао превращает его в шоколадное печенье, которое легко готовить. Выбирая какао, учитывайте желаемую сладость: лучше взять несладкий какао-порошок, так как сахар уже входит в рецепт.
Steps / Шаги:
-
Prepare foods so they are at room temperature when cooking. Thaw the butter in advance and remove the egg from the refrigerator. Conveniently arrange all the products. Preheat the oven to 180 degrees.
Подготовьте продукты, чтобы они были комнатной температуры к моменту готовки. Заранее разморозьте масло, достаньте из холодильника яйцо. Удобно разложите все продукты. Разогрейте духовку до 180 градусов. -
Replace the dough. Combine flour, cocoa and baking powder. In a separate bowl, beat half the softened butter and sugar with a mixer. Melt the remaining butter in a water bath, add to the sugar mixture along with the egg and beat again. Mix the butter mixture with the flour mixture. Knead until smooth.
Заместите тесто. Соедините муку, какао и разрыхлитель. В отдельной миске миксером взбейте половину размягчённого масла с сахаром. Оставшееся масло растопите на водяной бане, добавьте в сахарную смесь вместе с яйцом и взбейте ещё раз. Смешайте масляную массу с мучной. Замесите до однородности. -
Bake cookies. Form the dough into cookies and place on a parchment-lined baking sheet. Place in the oven for 17–18 minutes. Place the finished cookies on a plate. Bon appetit!
Испеките печенье. Сформируйте из теста печенье и выложите на застеленный пергаментом противень. Поставьте в духовку на 17–18 минут. Готовое печенье выложите на тарелку. Приятного аппетита! -
Chocolate cookies will look more aesthetically pleasing if you sprinkle chocolate chips on top.
Шоколадное печенье будет выглядеть эстетичнее, если посыпать его сверху шоколадной крошкой.
Recipe from foods3.su