Recipes / Moroccan salad with grapefruit Марокканский салат с грейпфрутом
Moroccan Grapefruit Salad is a great, non-dessert salad. The exquisite combination of grapefruit and red olives awakens the appetite in full force. An excellent appetizer before the main course.
Марокканский салат с грейпфрутом — это не десерт, а полноценная закуска. Изысканное сочетание грейпфрута и красных оливок мощно стимулирует аппетит и отлично подходит как лёгкое блюдо перед основным.
Steps / Шаги:
-
Squeeze the juice out of the lemon. Wash the grapefruit and cucumber and dry with a paper towel. Peel the onion.
Из лимона выжмите сок. Грейпфрут и огурец помойте и просушите бумажным полотенцем. Лук очистите. -
Cut the onion into thin half rings, chop the olives in half, cut the cucumbers into thin strips.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, маслины порубите пополам, огурцы нарежьте тонкой соломкой. -
Scoop out the pulp from the grapefruit using a spoon.
Из грейпфрута выньте мякоть с помощью ложки. -
Prepare the dressing: Combine lemon juice, salt and red pepper in a bowl.
Приготовьте заправку: в миске смешайте лимонный сок, соль и красный перец. -
In another bowl, mix onions, cucumbers, olives, grapefruit pulp. Add dressing and stir. The salad is ready.
В другой миске смешайте лук, огурцы, маслины, мякоть грейпфрута. Добавьте заправку и перемешайте. Салат готов. -
Serve the salad in the grapefruit bowl left over from cutting up the citrus fruit. Garnish with whole olives.
Подайте салат в чаше из грейпфрута, оставшейся после разделки цитрусового. Украсьте цельными маслинами.
Recipe from foods3.su