Recipes / Turkey with mushrooms in egg-cheese sauce Индейка с грибами в яично-сырной заливке
Healthy diets can be made not only healthy, but also very tasty. An example of this is turkey with mushrooms in egg and cheese sauce. Turkey fillet is very often used in the preparation of dietary dishes. Compared to pork and beef, turkey is enriched with useful substances, and it is also easier to digest by the body. Champignons, in turn, are rich in B vitamins and all essential amino acids. The dish in egg and cheese filling can be served both on weekdays and on holidays.
Рационы здорового питания можно делать не только полезными, но и очень вкусными. Яркий пример — индейка с грибами в яично-сырной заливке. Филе индейки часто применяют в приготовлении диетических блюд. По сравнению со свининой и говядиной, индейка содержит больше полезных веществ и легче усваивается организмом. Шампиньоны, в свою очередь, богаты витаминами группы B и всеми незаменимыми аминокислотами. Блюдо в яично-сырной заливке подходит как для будних дней, так и для праздников.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients. Rinse the meat. Wash the vegetables and mushrooms. Peel the onion. Set the oven to preheat to 180 C.
Подготовьте все ингредиенты. Промойте мясо. Помойте овощи и шампиньоны. Очистите лук. Поставьте духовку на разогрев до 180 С. -
Cut the mushrooms along the stem.
Порежьте шампиньоны вдоль ножки. -
Next, cut the onion into half rings.
Далее порежьте репчатый лук полукольцами. -
Take the turkey fillet and cut it into medium sized cubes
Возьмите филе индейки и порежьте его кубиками среднего размера -
Grate a piece of cheese on a fine grater.
Натрите кусок сыра на мелкой терке. -
Finely chop a bunch of dill.
Мелко нарежьте пучок укропа. -
Break 3 chicken eggs into a bowl.
Разбейте в миску 3 куриных яйца. -
Add sour cream to chicken eggs.
Добавьте к куриным яйцам сметану. -
Add nutmeg to the same bowl.
В эту же миску добавьте мускатный орех. -
Next, add grated cheese on top.
Далее сверху добавьте тертый сыр. -
Add finely chopped dill to the same bowl.
В эту же миску добавьте мелко нарезанный укроп. -
Season everything with black pepper and salt to taste.
Приправьте все черный перцем и посолите по вкусу. -
Mix all ingredients until smooth.
Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. -
Take a frying pan and add onion, cut into half rings.
Возьмите сковороду и выложите лук, нарезанный полукольцами. -
Place the mushrooms in an even layer on top of the onions.
Выложите поверх лука ровным слоем шампиньоны. -
Add the cauliflower to the pan.
Добавьте в сковороду цветную капусту. -
Take a baking dish and fill it with half the volume of egg and cheese filling.
Возьмите форму для запекания и залейте туда половину объема яично-сырной заливки. -
Next, place the chopped pieces of turkey fillet there. Place the fried champignons with onions and cabbage on top. Pour the second half of the egg-cheese filling as the last layer. Place the dish in the oven preheated to 180 degrees. Bake for an hour.
Далее выложите туда нарезанные кусочки филе индейки.Сверху выложите пережаренные шампиньоны с луком и капустой.Последним слоем залейте вторую половину объема яично-сырной заливки. Поставьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте в течение часа. -
Before serving, cut the casserole into portions, place it on a beautiful plate and garnish with fresh parsley or dill on top. Also decorate the table with champignons and fresh and colorful vegetables, such as cherry tomatoes. Bon appetit!
Перед подачей на стол порционно разрежьте запеканку, выложите ее на красивую тарелку и сверху украсьте свежей петрушкой или укропом. Также украсьте стол шампиньонами и свежими и яркими овощами, например, помидорами черри. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su