Recipes / Carrots stewed in sour cream Морковь, тушеная в сметане
Carrots stewed in sour cream is an easy-to-follow and very healthy recipe. The well-known ingredients of this dish are always in the kitchen, so every housewife can prepare it. Carrots are one of the sweetest vegetables. Combined with sour cream, you get a very delicate side dish that both adults and children will enjoy.
Тушёная в сметане морковь — простой в приготовлении и очень полезный рецепт. Эти привычные ингредиенты обычно найдутся на кухне, поэтому любой хозяин сможет воспроизвести его. Морковь — один из самых сладких овощей. В сочетании со сметаной выходит очень нежный гарнир, который понравится и взрослым, и детям.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the carrots.
Помойте и очистите морковь. -
Cut the carrots into medium thick rings.
Нарежьте морковь кольцами средней толщины. -
Place the carrots in a deep frying pan for stewing.
Отправьте морковь в глубокую сковороду для тушения. -
Add sugar and salt to the carrots to taste.
К моркови добавьте сахар и соль по вкусу. -
Add 120 ml of boiled water to this.
Сюда же добавьте 120 мл кипяченой воды. -
Add butter. Place the pan on medium heat for 15-20 minutes. Cook until carrots are soft.
Добавьте сливочное масло. Поставьте сковороду на средний огонь на 15-20 минут. Готовить до мягкости моркови. -
Take another frying pan and heat it up. In a dry frying pan, fry the flour for 2 minutes. Then let the flour cool.
Возьмите другую сковороду, разогрейте ее. На сухой сковороде обжарьте муку в течение 2 минут. После дайте муке остыть. -
Add 130 ml of boiling water to the fried flour. Mix flour and water until smooth.
Добавьте к обжаренной муке 130 мл кипятка. Перемешайте муку с водой до однородной смеси. -
Add the resulting mixture to the pan with the carrots. Then add sour cream.
Добавьте полученную смесь в сковороду с морковью. Затем добавьте сметану. -
Mix everything. Next, simmer the carrots over medium heat for 2-3 minutes, stirring occasionally. Remove the pan from the heat. The dish is ready!
Перемешайте все. Далее тушите морковь на среднем огне 2-3 минуты, периодически помешивая. Снимите сковороду с огня. Блюдо готово! -
Carrots stewed in sour cream should be served as a side dish for meat or as an independent dish. This can be a hot appetizer for the table. For a beautiful presentation, place the finished dish in a deep plate and sprinkle fresh herbs on top. You can also add a few slices of fresh carrots to the edge of the plate.
Морковь, тушеную в сметане, следует подавать как гарнир к мясу или же как самостоятельное блюдо. Это может быть горячей закуской к столу. Для красивой подачи положите готовое блюдо в глубокую тарелку и присыпьте сверху свежей зеленью. Также можно добавить несколько ломтиков свежей моркови на край тарелки.
Recipe from foods3.su