Recipes / Caesar with mayonnaise and Chinese cabbage Цезарь с майонезом и пекинской капустой
Everyone loves Caesar salad. And whoever doesn’t like it, most likely hasn’t tried it. Many people want to cook it at home, but it is not always possible to do it according to all the rules. The sauce of the same name plays a big role in the salad, the ingredients for which are often difficult to obtain. What to do in this case? Simply replace the classic sauce with mayonnaise! But just mayonnaise will not give the desired taste, so it needs to be improved.
Все любят салат «Цезарь». А тем, кто не любит, скорее всего, просто не пробовал его. Многие мечтают приготовить блюдо дома, но часто не удаётся сделать всё по правилам. Важную роль в салате играет одноимённый соус, собрать ингредиенты к которому не так уж просто. Что же делать в таком случае? Всё довольно просто — заменить классический соус майонезом. Но обычный майонез не даст нужного вкуса, поэтому его нужно усовершенствовать.
Steps / Шаги:
-
Heat a frying pan with a small amount of vegetable oil. Wash the vegetables with cold running water and select good Chinese cabbage leaves.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Помойте овощи холодной проточной водой и выберите хорошие листья пекинской капусты. -
Fry the bread on both sides until golden brown and cut into small cubes.
Обжарьте хлеб с двух сторон до золотистой корочки и нарежьте небольшими кубиками. -
Boil quail eggs, peel and cut in half.
Отварите перепелиные яйца, очистите и разрежьте пополам. -
Cut the cheese into thin slices using a vegetable peeler. Cut the cherry tomatoes in half.
Нарежьте сыр тонкими слайсами при помощи овощечистки. Нарежьте пополам помидоры черри. -
Cut the chicken fillet into 5mm thick slices and fry until done. Salt and pepper to taste.
Нарежьте куриное филе на ломтики толщиной 5 мм и обжарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. -
Grate the garlic on a fine grater and mix with mayonnaise. Tear Chinese cabbage leaves into a deep container and mix them with the sauce.
Натрите на мелкой терке чеснок и смешайте с майонезом. В глубокую емкость нарвите листья пекинской капусты и перемешайте их с соусом. -
Place cabbage leaves in sauce on a plate, then chicken, croutons, eggs, tomatoes and slices of cheese. Ready. Bon appetit!
На тарелку выложите листья капусты в соусе, затем курицу, сухарики, яйца, помидоры и слайсы сыра. Готово. Приятного аппетита! -
Add fresh iceberg and arugula to the salad.
Добавьте в салат свежий айсберг и рукколу.
Recipe from foods3.su