Recipes / Pasta with cheese sauce Паста с сырным соусом
Pasta with cheese sauce is a simple and tasty dish that will appeal to all lovers of Italian cuisine. Thanks to the addition of milk and butter, the sauce is especially tender. You can serve the pasta as a separate dish or in combination with hot meat dishes. If you wish, you can replace the fresh dill with basil or dried herbs.
Паста с сырным соусом — простое и аппетитное блюдо, которое порадует всех любителей итальянской кухни. За счёт молока и сливочного масла соус становится особенно нежным. Паста может подаваться как самостоятельное блюдо или сочетаться с горячими мясными блюдами. По желанию свежий укроп можно заменить базиликом или сухими травами.
Steps / Шаги:
-
Check all the necessary ingredients, wash the greens, prepare the work surface.
Проверьте все необходимые ингредиенты, помойте зелень, подготовьте рабочую поверхность. -
Transfer the pasta to boiling salted water.
Переложите пасту в кипящую подсоленную воду. -
Cook pasta until tender, 7 to 10 minutes, following package directions. Drain the water.
Отварите пасту до готовности в течение 7-10 минут, следуя указаниям на упаковке. Слейте воду. -
Chop the garlic.
Измельчите чеснок. -
Finely chop the dill.
Мелко нарежьте укроп. -
Grate the cheese.
Натрите сыр. -
Melt the butter in a frying pan with a small amount of vegetable oil. Add flour.
Растопите сливочное масло на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Добавьте муку. -
Pour milk into the pan.
Влейте молоко на сковороду. -
Add cheese and garlic to the sauce.
Добавьте в соус сыр и чеснок. -
Stirring regularly, cook the sauce over low heat for 3-5 minutes.
Регулярно помешивая, готовьте соус на слабом огне в течение 3-5 минут. -
Add the prepared pasta to the sauce.
Добавьте в соус готовую пасту. -
Mix pasta and sauce thoroughly.
Тщательно перемешайте пасту и соус. -
Divide pasta in cheese sauce into serving bowls and garnish with chopped dill. Bon appetit!
Разложите пасту в сырном соусе по порционным тарелкам и украсьте нарезанным укропом. Приятного аппетита! -
Sprinkle the finished pasta with crushed walnuts.
Посыпьте готовую пасту толченым грецким орехом.
Recipe from foods3.su