Recipes / Spicy rice with shrimp Пряный рис с креветками
Spicy rice with shrimp is perfect for a festive or romantic dinner. The addition of fresh vegetables makes the rice especially juicy. If you wish, you can replace the shrimp with other seafood or chicken fillet.
Острый рис с креветками прекрасно подойдет для праздничного или романтического ужина. Свежие овощи делают блюдо особенно сочным. При желании можно заменить креветки на другие морепродукты или куриное филе.
Steps / Шаги:
-
Check all the necessary ingredients, wash the vegetables and herbs, prepare the work surface. If you bought frozen shrimp, defrost them at room temperature.
Проверьте все необходимые ингредиенты, помойте овощи и зелень, подготовьте рабочую поверхность. Если вы покупали замороженные креветки, разморозьте их при комнатной температуре. -
Rinse the rice.
Промойте рис. -
Cut tomatoes, peppers, carrots into cubes. Chop the onion and garlic.
Нарежьте кубиками помидор, перец, морковь. Измельчите лук и чеснок. -
Fry the onion and garlic with the addition of vegetable oil until golden brown and have a characteristic aroma.
Обжарьте лук и чеснок с добавлением растительного масла до золотичтого цвета и характерного аромата. -
Add spices, salt and bay leaf to the refried mixture.
Добавьте к пережарке специи, соль и лавровый лист. -
Add the chopped vegetables to the refried pot.
Добавьте в кастрюлю с пережаркой нарезанные овощи. -
Pour 2-3 cups of water into the pan.
Влейте в кастрюлю 2-3 стакана воды. -
Add rice to vegetable broth. Bring the water to a boil, reduce the gas to low and cook the rice until tender for 20-25 minutes.
Добавьте в овощной бульон рис. Доведите воду до кипения, убавьте газ до минимума и варите рис до готовности в течение 20-25 минут. -
Place shrimp in pan over hot rice. Simmer the dish until the shrimp are cooked for 2-3 minutes. Add vinegar to taste.
Выложите в кастрюлю на горячий рис креветки. Томите блюдо до приготовления креветок в течение 2-3 минут. Добавьте уксус по вкусу. -
Divide rice and shrimp into serving bowls. Bon appetit!
Разложите рис с креветками по порционным тарелкам. Приятного аппетита! -
Garnish rice with shrimp with fresh herbs.
Украсьте рис с креветками свежей зеленью.
Recipe from foods3.su