Recipes / Lamb stewed with onions Баранина тушеная с луком
It is impossible to imagine Eastern - Central Asian and Caucasian - cuisine without lamb. It has a lot of protein and a relatively low cholesterol content, which makes it a dietary dish compared to pork. A large amount of lecithin, which regulates insulin production, makes lamb a necessary product for people with type 1 diabetes.
Невозможно представить восточную кухню — среднеазиатскую и кавказскую — без баранины. В ней содержится много белка и сравнительно низкое количество холестерина по сравнению со swиной, что делает её более диетическим вариантом. Значительное содержание лецитина, регулирующего выработку инсулина, делает баранину необходимым продуктом для людей с сахарным диабетом 1 типа.
Steps / Шаги:
-
Thaw and cut the lamb meat. Wash and peel the onion.
Разморозьте и порежте мясо баранины. Помойте и очистите от шелухи лук. -
Heat a frying pan with vegetable oil. Fry the lamb on both sides.
Нагрейте сковородку с растительным маслом. Прожарьте баранину с двух сторон. -
Sprinkle with your favorite spices.
Посыпьте любимыми специями. -
Add a little water or broth, add salt to your liking and simmer over low heat.
Долейте чуть воды или бульона, посолите на свое усотрение и тушите на медленном огне. -
Cut the onion into half rings and add to the meat.
Нарежьте лук полукольцами и добавьте к мясу. -
Stir and simmer under a closed lid until excess liquid evaporates.
Перемешайте и тушите под закрытой крышкой до испарения лишней жидкости. -
Fresh herbs will decorate the dish. It can be served on the table.
Свежая зелень украсит блюдо. Его можно подавать на стол. -
Mashed potatoes or rice make an excellent side dish for stewed lamb.
Пюре или рис станут прекрасным гарниром к тушеной баранине.
Recipe from foods3.su