Recipes / Cream puff Слойка с кремом
Cream puffs are a fragrant, juicy homemade pastry that all sweet tooths will definitely love. Lush and crispy puff pastries with a delicate filling are ideal for morning coffee or aromatic tea as a snack. This easy treat takes minimal time to prepare. Appetizing puff pastries also go well with soft drinks, for example, homemade fruit drinks and compotes.
Слойки с кремом — ароматная и сочная домашняя выпечка, которую точно оценят сладкоежки. Воздушные и хрустящие слойки с нежной начинкой прекрасно дополнят утренний кофе или ароматный чай в качестве перекуса. Приготовление этого простого угощения занимает минимальное время. Аппетитные слойки отлично сочетаются и с прохладительными напитками, например с домашними морсами и компотами.
Steps / Шаги:
-
Thaw the puff pastry and prepare the rest of the ingredients. Preheat the oven to 180℃.
Разморозьте слоеное тесто, подготовьте остальные продукты. Разогрейте духовку до 180℃. -
To prepare the cream, mix sour cream, softened butter and sugar. Beat everything with a mixer until it has a homogeneous, airy consistency. Place the finished cream in the refrigerator to let it sit and thicken slightly.
Для приготовления крема смешайте сметану, размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте все миксером до однородной воздушной консистенции. Готовый крем уберите в холодильник, чтобы он настоялся и слегка загустел. -
Carefully roll out the puff pastry without damaging the structure of the layers. Use flour if the dough sticks too much to your hands or utensils.
Аккуратно раскатайте слоеное тесто, не повредив структуру слоев. Используйте муку, если тесто слишком сильно липнет к рукам и посуде. -
Brush the entire area of the rolled out dough with the prepared cream.
Смажьте готовым кремом всю площадь раскатанного теста. -
Roll the dough with the filling into a tight roll and cut into pieces 3-4 cm wide.
Сверните тесто с начинкой в плотный рулет и нарежьте на кусочки шириной 3-4 см. -
Place the puff pastries on a baking tray lined with parchment. Brush each puff pastry with beaten egg.
Разложите слойки на противень для запекания, застеленный пергаментом. Смажьте каждую слойку взбитым яйцом. -
Place the puff pastries in the oven to bake at 180℃ for 15-20 minutes.
Отправьте слойки в духовку выпекаться с при 180℃ в течение 15-20мин. -
Cream puffs are ready. Bon appetit!
Слойки с кремом готовы. Приятного аппетита! -
Decorate the finished puff pastries with powdered sugar or cinnamon.
Готовые слойки украсьте сахарной пудрой или корицей.
Recipe from foods3.su