Recipes / Bruschetta with trout Брускетта с форелью
Bruschetta is a delicious Italian appetizer that consists of a toasted slice of bread with a filling. Essentially, bruschetta is nothing more than a familiar sandwich. But the obligatory element of this dish is toasted bread. This recipe uses butter and lightly salted trout pieces as a bruschetta filling. This appetizer is perfect for any holiday.
Брускетта — изысканная итальянская закуска, которую готовят из поджаренного ломтика хлеба с начинкой. По сути это тот же бутерброд, однако ключевой элемент блюда — поджаренный хлеб. В данном рецепте в роли начинки выступают сливочное масло и кусочки слабосоленой форели. Такая закуска прекрасно подойдет для любого праздника.
Steps / Шаги:
-
Lightly salted trout can be taken either sliced or whole. In this case, remove the skin and cut the trout into slices. Rinse the dill and dry with a paper towel. Wash the lemon – you only need one slice to decorate the bruschetta. Preheat the oven to 180°C.
Слабосоленую форель можно взять как нарезанную, так и цельным куском. В таком случае удалите кожу и нарежьте форель ломтиками. Укроп ополосните и просушите бумажным полотенцем. Лимон помойте – понадобится всего один ломтик для украшения брускетт. Разогрейте духовку до 180 °С. -
Cut 5 baguette slices, 1 cm thick. Place the baguette on a baking sheet and drizzle with olive oil. Place the baguette in the oven for 5-7 minutes to toast until golden brown.
Отрежьте 5 ломтиков багета толщиной 1 см. Выложите багет на противень и полейте оливковым маслом. Отправьте багет в духовку на 5-7 минут, чтобы он поджарился до золотистой корочки. -
Spread the toasted baguette with butter.
Поджаренный багет намажьте сливочным маслом. -
Place the trout slices on top of the butter.
Выложите сверху на масло ломтики форели. -
Garnish the bruschetta with dill sprigs and thin slices of lemon.
Украсьте брускетты веточками укропа и тонкими ломтиками лимона.
Recipe from foods3.su