Recipes / Potato casserole with minced chicken and sour cream Картофельная запеканка с куриным фаршем и сметаной
Potato casserole with minced meat gained popularity in the 19th century in Europe among noble people. Since then, interest in this dish has only been gaining momentum. It is prepared in different countries of the world, including in Russia. The undoubted advantage of such a casserole is that it consists of available products: minced meat, eggs and potatoes. This hearty dish is both a side dish and a meat. This tandem can be supplemented with vegetables, mushrooms and various sauces.
Картофельная запеканка с фаршем обрела популярность в Европе в XIX веке среди знатных людей. С тех пор интерес к этому блюду не упал и продолжает расти. Ее готовят в разных странах мира, в том числе и в России. Главный плюс запеканки в доступности ингредиентов: фарш, яйца и картофель. Это сытное блюдо одновременно служит и гарниром, и мясной частью. Такой дуэт можно дополнять овощами, грибами и различными соусами.
Steps / Шаги:
-
Place all ingredients on the table for easy preparation. Peel potatoes, carrots, onions and garlic.
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Почистите картофель, морковь, лук и чеснок. -
Finely chop the garlic and onion.
Мелко нарежьте чеснок и лук. -
Grate potatoes, carrots and cheese on a coarse grater.
Картофель, морковь и сыр натрите на крупной терке. -
Place potatoes, cheese, carrots, flour, sour cream, onion, garlic, egg and minced meat in a deep container. Add salt and pepper to taste.
Выложите в глубокую емкость картофель, сыр, морковь, муку, сметану, лук, чеснок, яйцо и фарш. Добавьте соль и перец по вкусу. -
Mix the future casserole thoroughly.
Тщательно перемешайте будущую запеканку. -
Place everything in a baking dish and place in an oven preheated to 180 degrees for about 60 minutes. Serve the finished potato casserole immediately after cooking.
Выложите все в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 60 минут. Готовую картофельную запеканку подавайте сразу же после приготовления. -
To add some spice, the potato casserole can be served with mustard.
Для придания остроты картофельную запеканку можно подать с горчицей.
Recipe from foods3.su