Recipes / American scrambled eggs with ham and cherry tomatoes Американская яичница с ветчиной и помидорами черри
Scrambled eggs with ham and cherry tomatoes is a classic American breakfast. It is popular due to its nutritional value and simplicity. In this recipe we use quail eggs, but you can replace them with chicken eggs. You can also replace the yellow onion with red, it will add a slight sweetness and a neat bitterness to your breakfast.
Яичница с ветчиной и помидорами черри — это типичный американский завтрак, любимый за сытность и простоту. В данном варианте используются перепелиные яйца, но при желании их легко заменить куриными. Жёлтый лук можно поменять на красный — он добавит легкую сладость и деликатную горчинку блюду.
Steps / Шаги:
-
Wash the dill and cherry tomatoes and dry with a paper towel. Remove the butter from the refrigerator 30 minutes before cooking. Remove the ham from packaging.
Укроп и черри помойте и просушите бумажным полотенцем. Сливочное масло достаньте из холодильника за 30 минут до начала приготовления. Ветчину освободите от упаковки. -
Cut the tomatoes in half. Cut the onion and ham into small cubes. Chop the dill finely.
Помидоры разрежьте пополам. Лук и ветчину нарежьте небольшим кубиком. Укроп порубите мелко. -
Heat a frying pan with a piece of butter. Fry the onion and ham for 5 minutes.
Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла. Обжарьте лук и ветчину 5 минут. -
Add tomatoes and dill, salt and ground black pepper to taste.
Добавьте помидоры и укроп, соль и черный молотый перец по вкусу. -
Crack the eggs on top, cover and cook over low heat for 10 minutes.
Разбейте сверху яйца, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 10 минут. -
Before serving, cut the scrambled eggs in half and sprinkle with finely chopped fresh herbs.
Перед подачей разрежьте яичницу пополам и посыпьте мелко нарубленной свежей зеленью.
Recipe from foods3.su