Recipes / Cream soup with pumpkin and cheese Суп-пюре с тыквой и сыром
Dietary pumpkin soup combined with grated cheese is a simple and satisfying recipe for preparing a first course. All you need for the recipe is a few simple ingredients and 40 minutes of your time. Fresh potatoes, carrots, onions and garlic in this recipe are complemented by juicy and bright pumpkin. The end result is very nutritious and healthy.
Постный тыквенный суп с тертым сыром — простой и сытный вариант первого блюда. Для приготовления понадобятся всего несколько простых ингредиентов и около 40 минут времени. В рецепте сочетаются свежие картофель, морковь, репчатый лук и чеснок, которые дополняются сочной и яркой тыквой. В итоге блюдо получается очень питательным и полезным.
Steps / Шаги:
-
Wash and prepare all the ingredients needed for cooking.
Вымойте и подготовьте все нужные для приготовления продукты. -
Chop the onion into strips with a knife.
Репчатый лук накрошите ножом в форме соломки. -
Cut the carrots into large circles.
Морковь подробите на крупные кружочки. -
Cut the potatoes into large cubes.
Крупным кубиком нарежьте картофель. -
For cheese, use a large-hole grater.
Для сыра используйте терку с крупными отверстиями. -
Cut the pumpkin into large pieces.
Нарежьте тыкву крупными кусками. -
Place everything you chopped into a cooking container. Pour water on top and let it cook. Wait for the water to boil.
В тару для варки выложите все, что вы нарезали. Залейте сверху водой и поставьте вариться. Дождитесь, когда вода закипит. -
Add garlic, grated cheese and vegetable oil to the soup, stir. Cook the soup over low heat for 15 minutes, stirring occasionally. Add salt and black pepper to preference. Grind the vegetables and cheese in a blender until liquid. Ready!
Добавьте в суп чеснок, тертый сыр и растительное масло, перемешайте. Варите суп на тихом огне в течение 15 мин, периодически помешивая. Добавьте соль и черный перец по предпочтениям. Измельчите овощи и сыр блендером до жидкого состояния. Готово! -
Pour the soup into nice deep bowls. To make each serving more appetizing, you can decorate it with herbs and add crispy croutons when serving the dish. Bright vegetable pumpkin soup is ready!
Разлейте суп по красивым глубоким тарелкам. Каждую порцию для большей аппетитности можно украсить зеленью и добавить при подаче блюда хрустящие гренки. Яркий овощной суп из тыквы готов!
Recipe from foods3.su