Recipes / Wok with vegetables and mushrooms Вок с овощами и грибами
A wok is a round deep Chinese frying pan with a bottom of small diameter. The peculiarity of the frying pan is that it has thin walls, so when cooking the dish you need to stir constantly. Since frying occurs very quickly, the products are immediately covered with a crust and do not release beneficial elements and juices during cooking. We offer you a simple, tasty and healthy recipe for vegetables with mushrooms, which you can cook in a wok in 15 minutes. The dish can be served on its own or as a side dish for meat or fish.
Вок — это традиционная китайская сковорода: глубокая, округлой формы, с небольшим диаметром дна. Ее характерная черта — тонкие стенки, из‑за чего во время готовки продукты нужно постоянно помешивать. Быстрое обжаривание мгновенно запечатывает поверхность, сохраняя соки и полезные вещества внутри. Предлагаем простой, вкусный и полезный рецепт овощей с грибами, который можно приготовить в воке всего за 15 минут. Блюдо отлично подойдет как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients. Wash vegetables and mushrooms and dry with a paper towel.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и грибы помойте и просушите бумажным полотенцем. -
Cut vegetables and mushrooms as desired. Heat a frying pan with sunflower oil and add vegetables. Fry for 2 minutes, stirring.
Овощи и грибы нарежьте произвольно. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и выложите овощи. Обжарьте 2 минуты, помешивая. -
Add soy sauce, pepper and salt. Fry until done, another 2-4 minutes.
Добавьте соевый соус, перец и соль. Жарьте до готовности еще 2-4 минуты. -
Garnish the wok with sesame seeds and green onions.
Украсьте вок семенами кунжута и перышками зеленого лука.
Recipe from foods3.su