Recipes / Pickling hot peppers for the winter Засолка горького перца на зиму

A healthy preparation that will diversify your winter diet will make up for the lack of vitamins and minerals.

---

Полезная заготовка, которая разнообразит зимнее меню и восполнит нехватку витаминов и минералов.

---

Steps / Шаги:

1. Rinse the peppers thoroughly.

   ---

   Тщательно промойте перцы.
2. Sterilize the jar with the lid in the oven. Place the jar with a lid in a preheated oven at 110C for 20 minutes.

   ---

   Простерилизуйте банку с крышкой в духовке. Поставьте банку с крышкой в разогретую духовку до 110С градусов на 20 минут.
3. Trim the bases of the peppers.

   ---

   Обрежьте у перцев основания.
4. Chop the garlic

   ---

   Нарежьте чеснок
5. Chop the basil.

   ---

   Нарежьте базилик.
6. In a saucepan, add salt, garlic, allspice and water and boil. Add the peppers and cook for 5 minutes.

   ---

   В сотейнике добавьте соль, чеснок, перец душистый и воду, прокипятите. Заложите перцы и варите 5 минут.
7. Pour everything into a sterile jar and close the lid.

   ---

   Перелейте все в стерильную банку и закройте крышкой.

Резепт с сайта foods3.ru
Recipe from foods3.su