Recipes / Salting bell peppers for the winter Засолка болгарского перца на зиму

A healthy preparation that can serve as a basis for stuffed peppers, as well as an independent snack or addition to a side dish.

Полезная заготовка, способная стать основой для фаршированного перца, а также самостоятельной закуской или гарнирным дополнением.

Rinse the peppers thoroughly.
Тщательно промойте перцы.
Sterilize the jar with the lid in the oven. Place the jar with a lid in a preheated oven at 110C for 20 minutes.
Простерилизуйте банку с крышкой в духовке. Поставьте банку с крышкой в разогретую духовку до 110С градусов на 20 минут.
Pierce the peppers with a fork.
Проткните перцы вилкой.
Place the peppers in a jar, sprinkle with salt and fill with water. Leave to marinate at room temperature for several days.
Уложите перцы в банку и посыпьте солью и залейте водой. Оставьте мариноваться при комнатной на несколько дней.