Recipes / Appetizer of mussels in tomato sauce Закуска из мидий в томатном соусе
Mussels in sauce is a spicy, aromatic dish, rich in protein and healthy vitamins. Mussels can serve as a stand-alone snack or a tasty addition to salads and pasta. Mussels in sauce are quick and easy to prepare, and their rich taste will become a real decoration for your table. Mussels go well with vegetables, cheese and varieties of white semi-dry wine. Mussels can serve as an original and aromatic aperitif on your table.
Мидии в соусе — яркое блюдо с насыщенным ароматом и хорошим содержанием белка и полезных витаминов. Их можно подать как самостоятельную закуску или дополнить салаты и пасту. Приготовление мидий в соусе занимает мало времени и усилий, а богатый вкус станет настоящим украшением стола. Мидии отлично сочетаются с овощами, сыром и белым полусухим вином. Такое блюдо может стать оригинальным и ароматным аперитивом на вашем столе.
Steps / Шаги:
-
Prepare defrosted mussels in advance and prepare the rest of the food on the table for convenience.
Заранее подготовьте размороженные мидии, подготовьте остальные продукты на столе, для удобства. -
Chop onion and garlic. Send them to a frying pan with added oil. After the onions and garlic turn golden, add tomato sauce, pepper and spices to taste, mix thoroughly.
Измельчите репчатый лук и чеснок. Отправьте их на сковороду для обжарки, с добавлением масла.После того, как лук и чеснок окрасятся в золотистый цвет, добавьте томатный соус, перец и пряности, по вкусу, тщательно перемешайте. -
Place the mussels in the prepared sauce, stir until they are soaked in the dressing. After the sauce boils, add lemon juice, cover with a lid and simmer the mussels over low heat for another 3-5 minutes.
В готовый соус выложите мидии, перемешайте, чтобы они пропитались заправкой. После того, как соус закипит, добавьте сок лимона, накройте крышкой и томите мидии на слабом огне еще 3-5 мин. -
Transfer the finished mussels to a serving plate, season with balsamic sauce and fresh chopped herbs to your taste. Bon appetit!
Готовые мидии переложите на тарелку для подачи, приправьте бальзамическим соусом и свежей измельченной зеленью, на ваш вкус. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su